困鹿山是無量山的一支余脈，海拔1410米—2271米之間，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落…

彎弓是這幾年才被人們漸漸地認識，長時間的沉寂，讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采，留住了那悠遠的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當?shù)乩先苏f，清咸…

　　刮風(fēng)寨古樹茶(氣，香，味，韻)都具有，基本代表了好普洱茶的高標準。有的茶友說茶氣足，是指苦味，這是不可接受，也是片面的。氣，更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi)，就是喝…

看干茶來決定水溫，生茶、新茶與嫩茶需降低水溫，熟茶與老茶則需要提高水溫；浸泡的時間不能過長，如果潤茶時間過長，茶葉中浸出物釋放過多，將會影響正式品…

云南西雙版納特有的一種植物，當?shù)厝朔Q之為馬三。使用過程中，得先把外面的皮剝凈（只留中間白白那一層）、曬干，然后經(jīng)2-3小時沸水煮，再用榔頭把煮好的樹皮…

　　普洱茶因獨特的保健功效，以及超高的好評度而速度成為明星產(chǎn)品之一。每種茶的滋味都有所不同，而普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數(shù)種的味道，這…

　　易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶。易武茶山普洱茶特點是餅形厚實圓潤，芽葉肥壯，條索舒展，白毫顯露;湯色淺…

普洱茶的新生茶，香氣獨特，以下香氣都是品種香。 花香：類似某些花的香氣，云南有百花，茶香賽百花。瀾滄的帕賽茶，香氣特別高銳，就是典型的花香。有這種…

普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長指出：普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝；因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間…

　　1、樹種獨特　　古樹普洱茶，注定了茶青母體樹種的惟一性。古樹普洱茶的原料皆來自存活百年以上、非人工栽種、自然生長的云南大葉種茶樹。大葉種茶樹品種繁…

話題：怎么分辨普洱茶春茶？ 分辨春茶的方法有兩種：一是干看，二是濕看。干看指在沖泡前觀看茶葉的外形、色澤、品味香氣；春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥…

話題：黑磚茶為什么含有茶梗？ 磚茶在加工存儲時候需要一定的溫度及濕度進行發(fā)酵來提高茶葉整體品質(zhì)。含有較多茶梗更有益于增加磚身內(nèi)部的空隙，保證氧氣的…

水線的走勢主要關(guān)系到茶底和水流的動靜比例以及茶底接觸水的均勻程度，通常在泡普洱茶的時候，有意控制注水方式的人們常用以下的四種方式：1、螺旋形注水；2…

投茶量對茶湯的影響：水溫，投茶量，浸泡時間：干茶中的各類物質(zhì)因為溶出節(jié)奏和速度以及溫度條件不一樣，所以在不同的條件下會令茶湯產(chǎn)生不同的品飲效果，而…

茶葉三大內(nèi)含物質(zhì)決定茶葉的韻味：①茶多酚（顯澀，兼有一定的苦味）；②生物堿（咖啡堿為主，顯苦）；③氨基酸類物質(zhì)（影響茶的鮮爽度）的配比，決定茶品的…

普洱茶餅每一塊后面都帶有一個凹，為什么要帶這個凹？是為了不要讓它發(fā)霉，這個非常關(guān)鍵，不能讓它發(fā)霉。普洱茶看著形狀非常的粗，非常的糟糕，但是這個凹是…

老茶頭產(chǎn)生的原理：普洱熟茶經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的過程中經(jīng)過反復(fù)不斷地翻，茶葉在揉捻時分泌出的粘稠的果膠將有些未能徹底翻到的茶葉粘在一起變成一團一團…

佤族竹筒茶：這是一種古老的茶俗，用竹筒煮茶飲茶，別有情趣。在竹筒里煮茶水包含了很多的內(nèi)涵。竹筒茶還可以制成姜茶用以驅(qū)寒發(fā)散；制成糖茶，用于補氣血；…

普洱的五種喝法：第一種，想喝；喜歡什么口感就喝什么普洱，最直接；第二種，想養(yǎng)生，結(jié)合季節(jié)和體質(zhì)，喝或生或熟的普洱，也簡單；第三種，想送人，買高檔的…

1999年，二十世紀最后一年。中國人對于數(shù)字總有著自己獨特的解讀。九為最大，九九更是大中至大。于普洱茶而言也有不少關(guān)鍵的事件或茶品與這一年結(jié)緣頗深，現(xiàn)…

　　普洱茶是后發(fā)酵茶，具備”越陳越香”長久保存的收藏價值。眾所周知，收藏普洱茶，大多是在滿足個人品飲之后，期望能在若干年后能獲得良好的增值效果。然而，…

茶葉一直都是提高人體免疫力的重要飲品，對于防止酸性體質(zhì)的形成也是功不可沒，這其中起作用的當然是茶堿，茶葉中茶堿都相對豐富，但根據(jù)可溶于水的不同，不…

學(xué)會體驗五個層次的普洱茶香，它們是：水飄香、香入水、水含香、水生香、水即香。對于初學(xué)者來說，體驗不同層次的茶香，最主要依靠反復(fù)的對比，和注意力的不…

泡茶水線的走勢主要關(guān)系到茶底和水流的動靜比例以及茶底接觸水的均勻程度。每一款普洱茶都有優(yōu)點和缺點，如何掌握不同的注水和出湯時間讓茶湯讓普洱茶顯優(yōu)掩…