??? 生茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色，白色為芽頭。

??? 湯色上熟普為紅湯，生普則為金黃或是橙黃。

??? 口感上熟普基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。新茶有堆味，略帶水味。生茶口感強烈,茶氣足,茶湯清香，苦而帶澀，一般好的生普回甘快，澀能生津。