誤區(qū)一：古樹(shù)熟茶

古樹(shù)熟茶也就是利用古樹(shù)茶曬青原料進(jìn)行發(fā)酵的熟茶。目前一說(shuō)到古樹(shù)熟茶，大多人都嗤之以鼻不相信會(huì)有人用古樹(shù)曬青毛茶去發(fā)酵。事實(shí)上市場(chǎng)上是存在古樹(shù)熟茶的，不過(guò)一般都不會(huì)用最好的古樹(shù)原料去發(fā)酵，一個(gè)原因是古樹(shù)原料稀少，一個(gè)原因是發(fā)酵古樹(shù)熟茶風(fēng)險(xiǎn)高，最重要的一個(gè)原因是賣(mài)不上價(jià)格。一般普洱熟茶收藏下去只會(huì)去火味、去堆味、去水味。收藏下去并沒(méi)有很大的價(jià)值，熟茶的產(chǎn)生就是為了現(xiàn)飲需求，所以幾種原因一綜合，導(dǎo)致大家都認(rèn)為古樹(shù)熟茶不可能是古樹(shù)發(fā)酵的。其實(shí)不然，一些商家為了兼顧一部分因?yàn)樯眢w原因不能喝生茶的消費(fèi)者也會(huì)生產(chǎn)古樹(shù)熟茶。但古樹(shù)熟茶生產(chǎn)的技術(shù)水平比生產(chǎn)一般熟茶的水平要求高，目前古樹(shù)熟茶的發(fā)酵技術(shù)由于量小風(fēng)險(xiǎn)大只有少數(shù)人掌握。所以市場(chǎng)上很難見(jiàn)到古樹(shù)熟茶，但一些圈子和普洱茶發(fā)燒友是有古樹(shù)熟茶的。