普洱茶生茶與熟茶的區(qū)別
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普洱茶生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣。
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
普洱茶生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣。
生茶、熟茶也稱作青餅、熟餅。七十年代以前的老茶以青餅、生茶為主，其加工即未經(jīng)過發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶，儲(chǔ)存時(shí)間越長，茶質(zhì)變化越醇。七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術(shù)，大大縮短發(fā)醇時(shí)間，在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的制作方法稱為熟茶。普洱茶熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間對(duì)茶質(zhì)本身變化不明顯。
