到易武產(chǎn)茶區(qū)第一天去的張家灣。轉(zhuǎn)了四趟車才和朋友們匯合，所有的疲憊都在一頓豐盛的美食和一泡有文化的茶中消解。張家灣做茶的的年輕人偏多，而且都很好客也很好學(xué)，我想不久的將來(lái)這應(yīng)該是易武產(chǎn)茶區(qū)的新興力量。

因?yàn)橥砩弦s回易武古街，所以我們就沒(méi)有多去看其他的制茶人，回到張家灣的朋友家開起胡吃海喝的模式。有人說(shuō)到茶山會(huì)變瘦，這是基本不可能的。因?yàn)橹灰a(chǎn)好茶的地方就一定有美食，而且是原生態(tài)的美食。最關(guān)鍵的是會(huì)做好茶的人一般都會(huì)做的一手好菜。

在張家灣是第一次發(fā)現(xiàn)有這么多年輕人參與到制茶這個(gè)枯燥乏味的事情當(dāng)中。也發(fā)現(xiàn)好茶其實(shí)考究的是原產(chǎn)地的山水氣息和制茶人的制茶技術(shù)，如果一味的追求有名的山頭和品牌，其實(shí)不算是個(gè)最佳選擇。因?yàn)橥砩弦s回易武老街，所以就只能寫到這里了。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。