白鶯山野生白茶

恰是酴醾初盛時(shí)，

清香終日在塵衣。

輔助小知識(shí)：

白茶性涼，白茶沒(méi)有任何過(guò)火，當(dāng)然會(huì)比其他茶還保留涼性，而且大家都知道茶葉的茶多酚可以殺菌消毒，白茶也因?yàn)楣に嚤Ａ糇疃嗟牟瓒喾?。這兩項(xiàng)足以讓白茶在去肺火、肺積、解肝毒，及殺菌去毒方面有獨(dú)到的藥效，再加上陳放多年，去火功能更為明顯。

黃體酮對(duì)抑制老年色素生成，美容抗衰老，降脂減肥有著重要的作用；白茶在西方國(guó)家被認(rèn)為是：抗氧性、清除自由基、調(diào)節(jié)免疫力的健康飲料。

老白茶藥用價(jià)值

白茶越存越好，時(shí)間可以讓茶自然增值。主要體現(xiàn)在茶葉存儲(chǔ)過(guò)程中，香氣越來(lái)越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。滋味也會(huì)隨著時(shí)間加長(zhǎng)，越來(lái)越醇和，越來(lái)越順滑綿甜。滋味也很強(qiáng)，回甘也會(huì)更好。

老白茶，即貯存多年的白茶，在存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。