很多人談起普洱好像必須談到冰島，沒有喝過冰島都不好意思顯擺自己愛好普洱茶。冰島也是普洱瘋漲之后的一代新秀，價(jià)格也是可贊可嘆！冰島位于云南臨滄勐庫有一…

出產(chǎn)茶葉的好地方有什么共同的特征？筆者學(xué)茶、尋茶十年間，親身探訪了云南普洱茶主要產(chǎn)區(qū)、武夷巖茶核心種植區(qū)域、洞庭碧螺春茶核心產(chǎn)區(qū)、西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)…

今天給大家品鑒一款由陜西茶友寄來的，標(biāo)明為03年班章白菜的生茶。03年的大白菜，那可是天價(jià)，10萬~20萬一餅。大白菜的來由大家可自行上網(wǎng)查一下，老班章出名與…

今天給各位奉上的是昆明茶友寄來的，標(biāo)明為2018春糯伍老樹的品鑒報(bào)告。各位應(yīng)該都知道糯伍是冰島村委會(huì)下屬的五個(gè)寨子之一，它的滋味與冰島老寨很接近，少有人…

地上、茶幾上、桌上到處都是我的茶樣！短短半個(gè)月茶樣已倒裝了這一大麻袋！坊間都說我胡旭華不是愛茶惜茶之人，此話言之有理。不管是什么茶，掉地上了我絕不會(huì)…

喝的普洱茶多了，就會(huì)有這樣一種體會(huì)：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣。這里的學(xué)問不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。先不說山頭不說品種，單…

在普洱，茶是根，是魂，是普洱的歷史和文化，也是普洱的產(chǎn)業(yè)。普洱茶作為一種文化深深融入到了普洱各民族的血脈中，融入到了人們生產(chǎn)生活的方方面面。在普洱，…

笑談普洱茶被文化：曬青不是普洱茶綠茶說自己有品味，烏龍茶笑了；烏龍茶說自己有底蘊(yùn)，普洱茶笑了；普洱茶說自己有文化，《普洱》編輯笑了：你丫終于被文化了…

過期的綠茶是絕對(duì)不可以做普洱茶的 ！過期的綠茶就報(bào)廢了，綠茶是有保質(zhì)期的。綠茶之所以有保質(zhì)期是因?yàn)榫G茶的制作工藝 。大家都知道綠茶是烘干或者炒干的 …

上世紀(jì)九十年代，普洱茶強(qiáng)勢(shì)回歸，它一出現(xiàn)，就給人一種逆天的感覺，處處和占統(tǒng)治地位的綠茶規(guī)則反其道而行之，把傳統(tǒng)深厚的中國茶界搞了個(gè)措手不及。綠茶追求…

基于原料成本的瘋漲、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)整體不明朗以及投資渠道不暢，明年將會(huì)有更多的資本大鱷殺入茶區(qū)，其博弈結(jié)果便是古樹茶價(jià)格的畸形漲幅。一些在以往一直以山頭純…

正常來說，一個(gè)商業(yè)社會(huì)是一個(gè)體系，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都管用，缺一不可。就茶而言，茶客、茶商、茶廠、茶農(nóng)、茶樹都是這個(gè)鏈條上的一環(huán)，缺一不可，區(qū)別只是在于大與…

普洱茶的世界，無論新老，因?yàn)樵疥愒较闶强谔?hào)，也是事實(shí)，所以，所有的一切學(xué)問及陷阱，都是圍繞老茶而展開。老茶是塊招牌，天價(jià)老茶則是更大的招牌。品老茶，…

進(jìn)入新世紀(jì)以來，普洱茶熱迅速升溫，從白山黑水到天涯海角，從東海之濱到雪域高原，人們談?wù)撝斩?，品飲著普洱茶。作為一種久負(fù)盛名的茶品，普洱茶以其獨(dú)特…

民間傳說是不可信的。說茶葉在茶馬古道上發(fā)酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是湯色紅濃的茶，這是不可能的。熟茶渥堆發(fā)酵有很多條件，首先要用來發(fā)…

普洱茶十大知名品牌，在風(fēng)起云涌的市場(chǎng)中，宛若明燈，為初入場(chǎng)的茶友照亮了前行的方向。但隨著普洱茶價(jià)格一日三市式的變化，知名品牌已逐漸失去引導(dǎo)作用。知名…

一、世用之境官場(chǎng)、商場(chǎng)、職場(chǎng)、情場(chǎng)之茶； 普洱茶充當(dāng)了人際關(guān)系的最好的稀釋劑、潤滑劑或者粘結(jié)劑：醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在茶；二、詩意之境月…

在普洱茶的年份里，有幾個(gè)特殊意義的年代需要去探討與了解。筆者整理出一些數(shù)據(jù)，出現(xiàn)的年代意義與坊間所強(qiáng)調(diào)的年份多有沖突之處，可讓讀者加以思考。普洱茶品…

我寫過一篇有關(guān)日本普洱茶市場(chǎng)的文章《日本之戰(zhàn)》，刊登在2009年2月云南＜普洱＞雜志上。文中有大量資料和歷史圖片，對(duì)想了解當(dāng)年日本普洱茶市場(chǎng)的茶客應(yīng)是很有…

普洱茶是中華民族茶文化中的一朵奇葩！神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得茶而解之。一個(gè)古老的傳說恰好點(diǎn)明了茶的本來面目：解毒之藥。 這解毒之藥的茶，并非那些香…

瘋狂的日本人云南人工發(fā)酵普洱茶（簡(jiǎn)稱熟茶）問世后不到兩年，香港盛傳普洱茶消肥減瘦，降血脂血糖，抑制脂肪肝和改善便秘。在此之前，不管是民間傳說還是史書…

東瀛茶戰(zhàn)小組計(jì)劃訪日20天，前兩個(gè)禮拜主要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。我們先后走訪了東京、橫濱、奈良、神戶、京都等地百貨店里的茶葉銷售點(diǎn)，茶葉專賣店和茶葉與其他商品…

史為鏡 時(shí)間到了1994年，當(dāng)我再次踏上日本國土，普洱茶已經(jīng)不見了十四年前的氣場(chǎng)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1980年中國對(duì)日本出口普洱茶926噸，同期出口烏龍茶616噸。以上…

韻 是普洱茶品鑒中較氣更難加以形象地說明的主觀感受，可以先打個(gè)比方，唱歌時(shí)雖然旋律、音高、節(jié)奏準(zhǔn)確，但無動(dòng)聽感，就稱為有聲無韻；在評(píng)價(jià)人物時(shí)，一個(gè)美…