一、微波殺青：
（一）微波加熱的原理：
就是將微波作為一種能源來加以利用，當(dāng)微波與物質(zhì)分子相互作用，產(chǎn)生分子極化、取向、磨擦、碰撞、吸收微波能而產(chǎn)生熱效應(yīng)，這種物體吸收微波后自身發(fā)熱，使物體從內(nèi)
云南普洱具有悠久的茶樹栽培歷史和豐富多彩的民族茶文化，是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地。歷史上的普洱府所在地為滇南地區(qū)茶葉交易中心，形成了具有獨(dú)特品味和加工工藝的“普洱茶”。但人們?yōu)榱藦牟枞~生產(chǎn)中獲得較高的
隨著近年來普洱茶價格的不斷攀升，州內(nèi)一些茶農(nóng)也逐漸意識到，要加強(qiáng)茶樹的管理，以便提高茶產(chǎn)量，增加收入。然而，筆者與一些茶農(nóng)近距離接觸、交談中發(fā)現(xiàn)，許多茶農(nóng)并不知道如何加強(qiáng)管理去增加產(chǎn)量、提高收入。
云南普洱茶網(wǎng)2012年1月4日資訊：中國食品科技網(wǎng)12月31日報道 近日，在中國食品土蓄商會茶葉分會的率領(lǐng)下，由國內(nèi)各級涉茶部門、專家及茶企組成的30余人的茶葉團(tuán)赴摩洛哥考察茶葉國際貿(mào)易市場，浙江采云間茶業(yè)有
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月21日資訊：入冬以來，寧強(qiáng)縣茶葉產(chǎn)業(yè)中心干部和漢源、高寨子、胡家壩等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶農(nóng)一道，積極種植、精心管護(hù)無性系良種茶苗，著力提升成活率。目前，該縣茶園總面積
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月21日資訊：說到鐵觀音茶，人們立刻會想到安溪?？烧l能想到，在福清市東張鎮(zhèn)南湖山頂上，千畝茶葉正沐浴著秋日的雨露，等待采摘加工成鐵觀音。
眼下正值南湖山的秋茶采
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月18日資訊：近日，遂昌縣和浙江泰谷農(nóng)業(yè)科技有限公司簽訂億元投資協(xié)議，一個用茶葉籽為原料生產(chǎn)加工茶葉籽油的項(xiàng)目落戶遂昌。據(jù)了解，此次簽訂的項(xiàng)目總投資1 5億，投產(chǎn)
云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月17日資訊：隆陽區(qū)西河茶葉種植專業(yè)合作社于2011年10月24日登記注冊，該社現(xiàn)有入社茶農(nóng)161戶，總出資161 55萬元，共有茶園1560 7畝，其中：良種茶園面積800畝，群體種茶
云南省中低產(chǎn)茶園改造技術(shù)培訓(xùn)會在昌寧召開
2011年9月20日—22日，云南省中低產(chǎn)茶園改造技術(shù)培訓(xùn)會在昌寧召開，全省8個茶葉主產(chǎn)州市農(nóng)業(yè)局（茶辦）、以及38個茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣農(nóng)業(yè)局（茶辦）和茶技站（經(jīng)作站）的
近日，由全國政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會副主任于永湛帶隊(duì)的全國政協(xié)“推進(jìn)基本公共服務(wù)均等化”專題調(diào)研組，考察了國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
調(diào)研組一行參觀了國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的實(shí)驗(yàn)室，詳細(xì)
高志明制普洱茶有奇招
這些天，勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會黨總支副書記高志明喜上眉梢：他家有35畝古茶園，僅今年第一季度（春茶），收入就達(dá)10萬余元。一家4口人，人均收入超過2萬元。而夏茶、谷花茶兩個季節(jié)的售茶
5月28日，勐?？h農(nóng)業(yè)局茶葉技術(shù)專家在勐宋鄉(xiāng)曼邁村委會曼往村民小組中低產(chǎn)茶園改造示范基地，舉辦中低產(chǎn)茶園改造現(xiàn)場培訓(xùn)會，共培訓(xùn)茶農(nóng)100余名，發(fā)放茶葉生產(chǎn)技術(shù)資料100余份。
茶葉技術(shù)專家分別從改園、改樹、
1 選用良種合理栽植
好的茶葉品質(zhì)是建立在好的品種基礎(chǔ)上的，因此選育良種是最基礎(chǔ)的措施。在生產(chǎn)上推廣的福鼎大白茶、福云595、鐵觀音、肉桂、黃奇、梅占等都是優(yōu)良茶種。
土壤是茶樹生長發(fā)育的基礎(chǔ)，土質(zhì)、
秋季秋高氣爽，氣溫適宜，空氣濕度小，十分有利于采制高品質(zhì)秋茶，是茶葉生產(chǎn)的重要一季，為了增加秋茶產(chǎn)量，提高品質(zhì)與效益，抓好秋季茶園管理至關(guān)重要。對新植幼齡茶園，土壤裸露度大，秋季較為干旱，抓 好秋
1、三茶的采摘判斷
今年春茶比往年稍遲，三茶生育偏遲則在預(yù)想之中。三茶采摘如果樹勢強(qiáng)勁、生育良好，則在8月上旬即可采茶。
三茶采摘時期的延遲，使秋整枝時期的秋芽得不到充足的硬化，造成來年春茶的減產(chǎn)減收
茶樹扦插育苗是茶樹無性繁殖方法中最主要的一種。使用扦插育苗能有效地保持優(yōu)良品種的特性，茶苗整齊性狀一致，且方法簡便易于推廣，是建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶園的重要措施之一。茶樹扦插育苗要點(diǎn)：
一 園地的選擇與整
為響應(yīng)市委、市政府的號召，把茶試站茶園建設(shè)成全縣生態(tài)茶園樣板，景東縣茶試站從6月25日起開展生態(tài)茶園建設(shè)工作。具體分三步走：一是7月5日前完成314畝生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)劃；二是7月10日前完成種植塘的開挖；三是
8月，氣候炎熱，茶園干旱時有發(fā)生，同時也利于病蟲害發(fā)生。當(dāng)前茶葉農(nóng)事的重點(diǎn)是茶園旱熱害的防御及挽救和病蟲害防治。一、旱熱害的防御及挽救。茶樹在高溫、亢旱襲擊下，持續(xù)約8―10天后就會出現(xiàn)焦斑、焦葉以及
無公害茶、有機(jī)茶及綠色食品茶都屬于茶葉安全生產(chǎn)的范疇，是茶葉質(zhì)量安全工作的重要組成部分。無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶的區(qū)別主要有以下兩方面:
一是執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)體系不同。無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶都遵
眾所周知，六大古茶山茶中的百年古樹茶的氣味、滋味、回甘和潤喉度以及觀澤度都明顯優(yōu)于低齡樹茶（就連荒山低齡樹茶都優(yōu)于同齡臺地茶），而荒山的古樹茶就更加誘人，因而深受該茶消費(fèi)者的喜愛。但六大古茶山現(xiàn)存
葉采摘好壞，不僅關(guān)系到茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，而且還關(guān)系到茶樹的生長發(fā)育和經(jīng)濟(jì)壽命的長短，所以，在茶葉生產(chǎn)過程中，茶葉采摘具有特別重要的意義。1、采摘方法茶葉采摘，其方法主要有兩種，即手工采茶和機(jī)
