好喝的普洱熟茶都一定有醇厚柔和且順滑的特質(zhì)，但是令人不愉悅的如上述堆味、澀味、燥感和掛喉等等也一定伴隨著加工過程中不同步驟而出現(xiàn)。

總得來說，普洱新茶允許澀感的存在，但絕對不允許澀感持續(xù)影響口腔，所謂澀要能化即是這個道理。

花幾千元乃至上萬元買一片名山古寨茶，必須要保證正品。

為牟取暴利，毀林百畝種茶

　云南茶區(qū)得益于氣象利好，茶生態(tài)適宜性為三年來最佳生育年景。2018年云南春茶將呈現(xiàn)產(chǎn)量增，產(chǎn)值增，價格小幅上漲的局面。古樹茶持續(xù)走熱、滇紅提質(zhì)增效、滇綠深度開發(fā)，白茶青茶興起，云茶產(chǎn)業(yè)量價齊增。

茶葉怎么走上年輕化之路?傳統(tǒng)茶館如何營造高品質(zhì)消費場景?

主題：讓世界愛上普洱茶·戀上勐海味　　 名稱：第十一屆勐海（國際）茶王節(jié)　　 時間：2019年9月28日-10…

【主題】：茶人訪談暨方一知新書簽售會 【內(nèi)容】： 1、茶人訪談（方一知） 2、簽名售書 【時間】：2019年8…

又到小青柑采摘、制作、上市的季節(jié)了！ ?　　小青柑從2016年火爆以來，就以高姿態(tài)占據(jù)各大媒體頭條，并且成為行…

這應(yīng)該是今年茶企、茶友和茶商們最關(guān)心的問題了。2019年的古樹茶因何滯銷？ 2019年的茶葉行情大變不僅僅是干…

12月的一天，特意從樓上找出來，喝一個小葉種。是春茶時我在邦東茶山上瞧到有片小葉種茶園。特意讓他們做了幾公斤拿回來試味道，觀察一下和附近的茶地的味道有何不同。春茶時認(rèn)真試過一下 現(xiàn)在想起來，感覺都忘

近年來，國內(nèi)茶葉機械研究主要是：名優(yōu)茶加工機械，清潔化連續(xù)化生產(chǎn)線成熟化，節(jié)能機械，特種茶連續(xù)化生產(chǎn)線，茶機自動化控制系統(tǒng)，茶園機械。以上研究的主要目的是：提高制茶品質(zhì)、增加產(chǎn)量、減少操作人員、

光照對于茶樹的生長和品質(zhì)有顯著的影響，尤其對品質(zhì)的影響更大

認(rèn)真做茶不等于埋頭做茶，時不時也要抬頭看看天空。不了解茶山就做不出好茶，不了解市場就做不大品牌。

春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韻，只有品飲，方得感受。春季百花艷，茶香最風(fēng)華。

“今年靠茶葉我都收入了3萬多元，比去年多了好幾千元。”7月14日下午7點多，在珙縣玉和苗族鄉(xiāng)青龍村的茶葉收購站，村民姜方菊算著進賬。就在當(dāng)天，經(jīng)稱重、去皮等環(huán)節(jié)后，姜方菊收入了210元鮮葉款?！　〗衲?，姜方菊

噴灌。 搭建遮陽棚。 被曬傷的茶葉。 持續(xù)高溫酷暑，杭州進入了燒烤模式。這樣的高溫天氣讓龍塢地區(qū)的龍井茶很受傷。 昨天，記者在轉(zhuǎn)塘街道上城埭村茶園看到，不少平地或者

從2013至2017年，中國茶葉種植面積和產(chǎn)量，已經(jīng)牢牢站穩(wěn)世界首位。5年來，在政府的政策鼓勵下，山區(qū)農(nóng)民通過種植茶葉脫貧致富，還出現(xiàn)了六大茶類全面開花蓬勃發(fā)展的喜人局面。其中，貴州省茶園面積超過云南，位列全

在普洱茶大生產(chǎn)發(fā)酵渥堆過程中，黑曲霉數(shù)量始終處于優(yōu)勢地位，黑曲霉可以生產(chǎn)胞內(nèi)、胞外兩類霉，有20種左右的水解霉，其中葡萄糖淀粉酶、纖維素酶和果膠酶，可以分解包括多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、天然纖維、果膠和非可溶性化合物等有機物。

在市場上流通的茶葉，貢獻最多的應(yīng)該算是茶農(nóng)，但是茶農(nóng)不是賣茶者，不是炒茶者，他們是茶路上最貧窮的人，是茶路上忠實的守護者，是茶文化的起源。茶農(nóng)，每當(dāng)想起他們的生活，心里就有一種無名的酸辣；想到他們的生

據(jù)英國《獨立報》網(wǎng)站報道，新的科學(xué)證據(jù)顯示，中國古代皇室成員好茶——起碼在2150年前。報道稱，實際上，他們似乎太喜歡茶了，以致執(zhí)意要把茶作為隨葬品——這樣他們在另一個世界也能喝上一杯。

老樹茶由于樹齡久，根系發(fā)達且深植，所吸收的養(yǎng)分和微量元素多于新植茶，在品飲時老樹茶茶氣茶味足，苦澀低于新植茶，滑甜感高于新植茶，耐泡度高于新植茶。樹齡與品質(zhì)的關(guān)系用中藥原理來說明就更清楚：人參、何首烏等都是樹齡越長藥效越好。

近年來，鎮(zhèn)康縣按照生態(tài)、綠色、有機、安全、特色、高效的發(fā)展要求，以市場為導(dǎo)向，科技為支撐，品質(zhì)為保障，發(fā)掘生態(tài)優(yōu)勢，堅定不移走生態(tài)富民之路，茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機，為山區(qū)群眾脫貧致富奠定了基

9月19日，一場淋漓盡致的秋雨過后，正好有利于秋茶的生長。龍山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站積極采取措施，嚴(yán)把茶園管理關(guān)，確保來年春茶的豐產(chǎn)豐收。