0 概述普洱茶是屬后發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的過(guò)去，普洱茶自身會(huì)發(fā)生變化，在一定的條件下滋味會(huì)變?cè)絹?lái)越醇厚，因此普洱茶隨了是需要時(shí)間之外，還需要讓其轉(zhuǎn)化的存儲(chǔ)空間。既然需要存儲(chǔ)空間，那么需要什么樣的一個(gè)空間

預(yù)備知識(shí)：茶的級(jí)別劃分： 宮廷 特級(jí) 1級(jí) 2級(jí) 3級(jí) 9級(jí)，有的還有10級(jí)，但勐海茶廠只到9級(jí)。數(shù)字越大級(jí)別越低，價(jià)格相對(duì)越低。具體到毛茶宮廷特級(jí)都是茶的金芽為主，特級(jí)一芽一葉一芽?jī)扇~等，1級(jí)是嫩葉，逐

普洱茶的減肥功效是眾美眉皆知的了，但是這茶應(yīng)該怎么喝才能達(dá)到減肥的功效呢，你未必也知道。下面為你介紹普洱茶的科學(xué)喝法，以助達(dá)到減肥之效。（一）早餐：1 通常上班族的選擇是：三明治、饅頭、面包或包子

黑茶之普洱茶選茶常識(shí)
普洱茶說(shuō)起來(lái)是比較復(fù)雜的，但對(duì)一般喝茶者來(lái)講，最起碼要知道熟餅與生餅的區(qū)分。
黑茶之普洱茶熟餅，通常指經(jīng)過(guò)5年以上發(fā)酵的茶葉。原來(lái)的黑茶之普洱茶普洱茶為自然發(fā)酵，自然發(fā)酵需要時(shí)

云南省社科院歷史研究所的王懿之先生曾寫(xiě)過(guò)一篇名為《云南普洱茶的歷史探源》(原載臺(tái)灣版《紫玉金砂》第14期)的文章，其中一段，摘錄如下：
據(jù)我國(guó)史書(shū)記載，茶沿至魏晉開(kāi)始有了采茶做餅的加工方法。經(jīng)六期以

普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來(lái)滇?；对颇贤ㄖ尽罚辔吹闷湓?，但云南攸樂(lè)，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝。?？计斩艦槲髂弦倪叺?，歷代未經(jīng)內(nèi)附。檀萃《滇海虞

孔雀沱茶，精選云南西雙版納勐海高山茶為原料，由大益集團(tuán)勐海茶廠資深技師特別研創(chuàng)，采用國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)工藝–“大益茶制作技藝”精心加工而成。孔雀沱茶為普洱生茶，規(guī)格250克 沱，外形圓潤(rùn)精致

吃月餅，常感覺(jué)有點(diǎn)太甜膩，加上一杯清香的普洱茶，就舒服多了，曾有人把普洱茶稱之為“月餅伴侶”，蠻貼切的。普
洱茶有別于我們常喝的龍井茶和鐵觀音，龍井茶是炒青（高溫）茶，鐵觀音是烘青（中高溫）茶，此

2009年10月3日是中秋節(jié)，9月下旬，在拉薩，月餅成了“搶手貨”。拉薩各大超市月餅賣(mài)場(chǎng)早已將各式各樣的中秋月餅擺上貨架，市區(qū)內(nèi)節(jié)日氣氛很濃。
傳統(tǒng)月餅暢銷市場(chǎng)
隨著中秋節(jié)的臨近，拉薩市各大商場(chǎng)、月餅銷售點(diǎn)

秋天是個(gè)品茶的好時(shí)候，這時(shí)候好茶多，人的身體也更需要茶，在容易上火的時(shí)候多喝些茶，功用自不必說(shuō)。只是，所謂好茶還需細(xì)品，各種生活志趣和無(wú)限的人生滋味盡在其中，無(wú)論普洱、烏龍還是綠茶，喝出生活味道的

云南網(wǎng)訊 （記者唐麗娜）繼《地心歷險(xiǎn)記》《閃電狗》《冰河世紀(jì)3》《飛屋環(huán)游記》等國(guó)外3D電影席卷我國(guó)各大影院之后，終于，中國(guó)也有了自己的首部3D立體動(dòng)畫(huà)電影。9月28日，3D立體動(dòng)畫(huà)電影《齊天大圣前傳》在

據(jù)我所知，現(xiàn)在普洱茶界專家很多，說(shuō)法很多，莫衷一是。其中越陳越好（香），云南大葉種，曬青，傳統(tǒng)手工炒揉，石磨壓制，干倉(cāng)存放等等基本已為大家所認(rèn)同，雖然只是思想上做好了準(zhǔn)備，實(shí)際整個(gè)市場(chǎng)大部分還是在

云茶源——西雙版納州目前唯一一家以茶旅游為主的景點(diǎn)。圖為云茶源雄偉氣派的大門(mén)一景。（記者劉大江 攝）

今年74歲的確康老人曾于1955年10月1日、2006年10月1日，兩次奔赴北京獻(xiàn)茶。南糯山古茶樹(shù)的年輪增長(zhǎng)了50圈，確康從風(fēng)華正茂步入了古稀之年，他親眼見(jiàn)證了新中國(guó)成立60年來(lái)邊疆發(fā)生的巨大變化；他像一棵古樸的老茶

第一怪：出產(chǎn)云南村與寨第二怪：最早多由濮人栽第三怪：古老茶樹(shù)三千載第四怪：架著梯子上樹(shù)采第五怪：春夏秋季采不斷第六怪：鮮葉涼拌可炒菜第七怪：初制特殊太陽(yáng)曬第八怪：人工發(fā)酵陳化快第九怪：磚餅沱茶形狀

茶葉所積極組織科技人員申報(bào)各類科技項(xiàng)目，在省科技廳、省農(nóng)科院及當(dāng)?shù)氐扔嘘P(guān)部門(mén)的大力支持下，經(jīng)科技人員的共同努力，9月份新增科研項(xiàng)目三項(xiàng)，農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目1項(xiàng)，西雙版納州科技項(xiàng)目2項(xiàng)。
依據(jù)《

世界民族學(xué)人類學(xué)大會(huì)期間，云南實(shí)力派職業(yè)畫(huà)家沈明為大會(huì)創(chuàng)作了大型畫(huà)作《茶馬古道》，以畫(huà)作的方式向6000名來(lái)自世界各地的專家展示了云南豐富深厚的民族文化底蘊(yùn)。
古代“茶馬古道”是滇西北至藏東南歷史上茶

“搭配”的理由：生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的茶葉。它茶性比熟茶烈，口感鮮爽，與果仁的脆口相得益彰。
口感：初入口會(huì)覺(jué)得略帶茶澀味，不夠滑，但是很快就會(huì)回甘。

普洱茶道共有12步驟，從備具開(kāi)始，其間“茶道組”是必不可少的。詳解如下： 1、候湯選具(備具)：沖泡茶時(shí)，茶具需備好，同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。 2、禮賓獻(xiàn)茶(行禮)：拿起茶荷，把即將要沖泡的普洱茶，

“搭配”的理由：自從去年普洱茶市大跌之后，普洱茶的價(jià)格頗為親民。配月餅的普洱并不需要太高級(jí)別，普通的隔年熟普洱就可以了。
口感：隔年熟普洱茶不像生茶那么沖，茶湯水質(zhì)軟而順，滋味醇和，湯色紅濃，耐沖泡

云南省內(nèi)：
1、《云南普洱茶 春夏秋冬》由云南科學(xué)出版社主辦，于2005年創(chuàng)刊，是季刊。
內(nèi)容上學(xué)習(xí)《普洱壺藝》，主要走圖書(shū)和茶商渠道。它占據(jù)著普洱茶原產(chǎn)地的獨(dú)有資源，又有比《普洱壺藝》更正規(guī)的渠道，所以

2009年9月12日，《普洱》雜志總編周重林在富民考察茶山古道，這是考察時(shí)所拍照片。

喜歡普洱的人通常都喜歡那股特別的陳倉(cāng)味，它的魅力在于越陳越香越有歲月的氣息。曾經(jīng)喝到一款已有50年陳年的普洱，從沸水落下的那一刻起，屋子里就充滿了一種帶著類似土壤的濃郁香味，茶湯圓潤(rùn)緊實(shí)到像顆水球，

月光白是一種從未接觸日照而制成的普洱茶，選清亮的月夜，在室外晾曬。顏色金黃，好似威士忌。晚上在小鎮(zhèn)，四下寂靜無(wú)聲，月光照耀由于閉塞才得以保存了儒雅氣質(zhì)的小鎮(zhèn)，一壺茶越泡得久，顏色越正。十巡后，茶水