陸羽飲茶之二十四器


筥和炭檛(書上是木過字,奈何打不出來呀)火?是唐人煮茶燒炭時(shí)的輔助器具。筥: 是用來裝木炭的竹編或藤編簍子。
炭(木過): 是把木炭敲碎的一種器具。
火?: 燒火時(shí)用來夾炭塊或撥火之用。
鍑: 或作釜,或作鬴,就是茶鍋。

碾拂末: 碾碎茶餅的用具,拂末,拂掃歸攏茶末的用具。
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羅合則: 用茶羅篩好茶末,放在盒中蓋好存放,把量具則放在盒中。則,計(jì)量茶末多少的依據(jù),故名則。
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水方: 貯水用具。
漉水囊: 用來濾水去蟲的器具。其實(shí)還有綠油囊,用綠色涂有油的絹?zhàn)幼龀傻囊环N可防水的袋子,用來置漉水囊。
瓢: 舀水用具。
竹?: 煮茶時(shí)環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。
鹺(cuó)簋(guǐ):盛鹽的容器。鹺,味濃的鹽。簋,古代橢圓形盛物用的器具。
揭:竹片做的取鹽用具。
按:唐人竟然茶里放鹽!
熟盂: 用來盛貯開水,或瓷制,或陶制,容量二升。
唐人煮茶講究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂時(shí)出現(xiàn)泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸將盂中之熟水再入釜中,稱之謂‘救沸”、“育華”。
碗不解釋。
畚(běn): 草籠,用蒲草或竹篾編織的盛碗器具。
紙帊(pà):茶碗的紙?zhí)鬃印?/p>
札: 將棕櫚皮分拆搓捻成線,用茱萸木夾住捆緊而成,或者截一段竹子像筆管一樣綁束而成,形狀像支大毛筆,清潔工具。
滌方: 盛放洗滌后的水。
滓方: 用來盛放各種渣滓。
巾: 用粗綢制作,長二尺,做兩塊,交替使用,以清潔各種茶具。
具列: 悉斂諸器物,悉以陳列也。
都籃: 以悉設(shè)諸器而名之。
喘口氣,喝口茶!
崔道融有詩云:
瑟瑟香塵瑟瑟泉,驚風(fēng)驟雨起爐煙。
一甌解卻山中醉,便覺身輕欲上天。
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
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