茶葉深加工與綜合利用已成為歐美日本等國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向，也是未來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)主要內(nèi)容之一，更是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)亟需轉(zhuǎn)變的方向。

其實(shí)茶葉遠(yuǎn)不只我們所想到的，只有茶餅、散茶、沱茶等生活品飲形態(tài)，還有許多應(yīng)用科技手段，開(kāi)發(fā)出的新產(chǎn)品形態(tài)。如茶葉的物理加工。

通過(guò)膜濃縮、真空冷凍干燥、超細(xì)粉碎等技術(shù)，改變茶葉的原始形態(tài)，使其成品不再是“葉”形的固體，即是茶葉的物理加工。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

無(wú)論是速溶茶、袋泡茶、茶飲料、茶含片等食用品，還是茶襪、茶皂、茶絲巾等日用品，或是茶保健品、茶藥品，這些茶葉深加工產(chǎn)品都具有方便快捷的特點(diǎn)，能夠滿足不同客戶的做種需求，對(duì)于新一代年輕消費(fèi)者更是有著強(qiáng)大的吸引力。

開(kāi)展茶葉深加工，使茶葉產(chǎn)品向衛(wèi)生、保健、方便等高級(jí)商品發(fā)展，已成為世界茶葉加工的大趨勢(shì)。

國(guó)際上已出現(xiàn)了一般農(nóng)業(yè)向醫(yī)療轉(zhuǎn)化的趨勢(shì)，說(shuō)明人們對(duì)食品的要求已不僅僅限于維持生命，而是希望借此改善生活結(jié)構(gòu)，促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。

據(jù)了解，隨著工作節(jié)奏的加快，飲茶已由消耗初級(jí)大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶、各種液體方便茶藝及茶葉生化成分產(chǎn)品等高級(jí)產(chǎn)品方向發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界袋泡茶銷量占茶葉總銷量的65%以上，并且其需求量正以每年5%～10%的速度增長(zhǎng)。

因此，我們可以大力開(kāi)發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，重點(diǎn)應(yīng)放在目前尚未開(kāi)發(fā)，或開(kāi)發(fā)較薄弱的方面，尤其要抓好市場(chǎng)前景看好的茶葉深加工產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和茶葉的綜合利用，使茶葉產(chǎn)品增值。

相關(guān)熱詞：
茶葉
傳統(tǒng)
市場(chǎng)
發(fā)展
產(chǎn)品
品牌
形態(tài)

延伸閱讀：

· 普洱茶的渥堆發(fā)醇工藝01-25

· 傳統(tǒng)普洱茶的加工詳述07-06

· 普洱茶——曬青毛茶傳統(tǒng)工藝01-25

· 普洱沱茶的制作方法01-25

· 熟茶工藝詳細(xì)介紹07-06