2017-06-07 普洱茶友會(huì) 繆澤群

大戶賽位于勐庫(kù)大雪山的半山腰，離勐庫(kù)鎮(zhèn)二十多公里山路。比起小戶賽、中戶賽(又叫豆腐寨)來(lái)，大戶賽的名氣要大得多。這是因?yàn)榇髴糍惒鑸@面積大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，干茶條型粗壯，葉片肥厚，芽頭壯實(shí)，內(nèi)質(zhì)香高味醇、濃釅霸氣，是勐庫(kù)茶和勐庫(kù)大葉種品質(zhì)的典型代表，因此大戶賽有勐庫(kù)正山之稱。

遠(yuǎn)處山頂那白色的村落，就是大戶賽了

九十年代末勐庫(kù)大雪山野生茶被發(fā)現(xiàn)以后，大戶賽更是名揚(yáng)中外。因?yàn)榇髴糍愂巧洗笱┥降谋亟?jīng)之路，也是多年登大雪山驅(qū)車之終點(diǎn)。車到這了大戶賽后就沒(méi)法再往前開(kāi)了，之后就得靠步行登山了。不過(guò)現(xiàn)在公路已經(jīng)修到了更高的大雪山野生茶保護(hù)站，登大雪山參觀原始野生茶群落就能當(dāng)天往返了。

大戶賽現(xiàn)有150多戶人家，有漢族和拉祜族居住。種茶歷史有三百多年，最早種植的三百多年的大茶樹(shù)還有近百畝，清末漢人遷入種植的茶園有五百多畝，大部分是民國(guó)和建國(guó)初期種植的。大戶賽的茶園從公弄的三家寨，豆腐寨一直延申到懂過(guò)、地界，幾個(gè)山頭全是茶樹(shù)，要將大戶賽的茶山走完得從天亮走到天黑。

大戶賽茶園一隅

在普洱茶友會(huì)成立一周年之際，為感謝會(huì)員的信任和支持，特選定來(lái)自勐庫(kù)大戶賽的《勐庫(kù)正山》回饋所有會(huì)員。

勐庫(kù)戎氏2010年生產(chǎn)的300克《勐庫(kù)正山》普洱生餅，精選大戶賽古樹(shù)茶一芽二葉為原料，精工細(xì)做壓制而成。餅型適中，手工石模壓制，松緊適度；芽頭肥碩，茶毫密布，葉片肥厚，條型清晰肥壯，色澤栗黃，干香濃郁。

經(jīng)過(guò)八年的陳化，茶湯粟黃透亮，香氣高揚(yáng)雅致，掛杯香以花香、蜜香為主。香已入湯，貫穿始終?？诟袧夂?、飽滿，層次分明，湯質(zhì)粘稠，水路順滑，回甘生津強(qiáng)烈、持久，經(jīng)久耐泡，體感明顯。