茶真的有這么多禁忌嗎？
? ? ? ? 茶之所以成為中國(guó)乃至世界都廣泛流行的一種飲品，成為“開門七件事”之一，它有保健作用是重要原因。但是不知道從什么時(shí)候開始，人們給喝茶加上了種種限制，比如小孩不能喝茶、女人不能喝茶、飯前飯后不能喝茶……把好不容易有的喝茶熱情也打壓下去了，流行了千年的茶真的有這么多禁忌嗎？
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? ? ? ? ?吃了肉不能喝茶？
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? ? ? ? 說吃了肉不能喝茶，是說肉里面蛋白質(zhì)和鐵的吸收會(huì)受到單寧的影響。其實(shí)肉里面的鐵并不受影響，而肉里面的蛋白質(zhì)含量太多，一點(diǎn)單寧根本不可能造成蛋白質(zhì)吸收障礙。有事實(shí)為證，內(nèi)蒙、西藏等地少數(shù)民族都喜歡吃肉時(shí)喝磚茶，茶濃度比較高，卻并不曾因此造成這些問題。所以，吃涮羊肉的時(shí)候喝點(diǎn)淡茶，總比喝甜飲料、啤酒、火鍋湯要好得多。
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? ? ? ? ? 飯前飯后，不能喝茶？
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? ? ? ? ?飯前不能喝茶說是因?yàn)榭Х纫驅(qū)ξ赣写碳ぷ饔?，容易引起胃酸過多。這個(gè)說法，也是在茶太濃的情況下成立的。的確，咖啡因?qū)ξ赣写碳?，?duì)于患胃潰瘍的人，尤其要注意空腹不能飲濃茶。不過，假如沒有胃病，餐前喝點(diǎn)淡茶是有益無害的。國(guó)際上有研究發(fā)現(xiàn)，餐前30分鐘喝1杯水，包括茶水和飲料，能夠很有效地緩解饑餓感，降低食量，對(duì)預(yù)防肥胖是有幫助的。在干渴的情況下，喝杯茶還有利于消化液的分泌，對(duì)腸胃也有好處。
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? ? ? ? 餐后喝茶呢，除了妨礙鐵吸收的顧慮，還有人擔(dān)心會(huì)沖淡胃液，妨礙消化。這就要看喝多少了。既然用餐時(shí)能喝湯，為何不能喝淡茶呢？淡茶一不含鹽，二不含糖，既不會(huì)升高血壓，也不會(huì)引起肥胖。假如口渴要喝點(diǎn)飲料，淡茶可以說是最好的餐后飲料了。
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? ? ? ?可見，無論男女老幼、餐前餐后，喝茶都是無礙健康的。只是要注意兩個(gè)原則，第一茶不要濃，用1～2茶匙的茶葉沖就可以了；第二喝的量不要大，一兩杯茶，以胃里感覺舒服不沉重為好。假如患有胃下垂之類的疾病，那就建議用餐時(shí)連茶帶湯都少喝。
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健康
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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
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