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益心泉瀾滄文東帕賽古樹茶,一山茶兩岸香

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《云南志》中有這樣一段話:“普洱山在車里軍民宣慰司北,其上產(chǎn)茶,性溫味香,名普洱茶?!鼻蹇滴跄觊g的《元江府志》也說:“普洱茶,出普洱山,性溫味香,異于他產(chǎn)。”以及后來的多篇文章都對此作了記述,可見普洱山確實是普洱茶的最早產(chǎn)地。

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普洱最為偏遠的茶寨——帕賽。帕賽山下是小黑江,對岸是臨滄的雙江縣。站在帕賽,遠處群山綿延,藍天白云,微風徐徐,特別舒暢。

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帕賽茶園是瀾滄境內(nèi)距縣城最遠的古茶園之一,過去因交通原因外界對帕賽茶知之甚少,古茶園也保存的很完整。帕賽村的漢族種茶也有450年的歷史。

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帕賽茶樹均被矮化,樹高僅一米左右。當然,偶爾也能看到少數(shù)未經(jīng)矮化的高大茶樹。不論是矮小的,還是高大的,都是喬木型大樹茶。葉片很大,鮮新芽葉細窄修長,色澤油亮嫩綠。

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干茶條索緊結(jié)修長,色澤墨綠。茶湯偏黃帶綠,色澤透亮。茶湯滑厚飽滿,較苦,微澀,苦比澀顯,但苦亦不重且化的快?;馗曙@,生津好。湯中帶甜,鮮爽,山野氣韻強。

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不少喜愛景邁茶的人想尋找相似于景邁的茶,那就是帕賽。在眾多古茶園中,帕賽茶兼具了景邁茶的特征。

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印象最深的,除了茶湯,莫過于一處偶得的最佳觀景點。路的下面,很窄的一小塊莊稼地,站在這里,上面是帕賽村子,往下看,山下的小黑江,遠處的山脈盡收眼底。

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就是這樣陡峭的小段小段坡地,當?shù)剞r(nóng)民也是利用了起來。想必勞作的時候,定是很不方便,不覺對帕賽人生了幾分敬意。

帕賽的古茶樹也像崖邊的驚喜一樣,分布在江畔山坡上,少數(shù)未經(jīng)矮化的古茶樹,高大粗大,讓人不得不愛。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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