蜜香在普洱茶生茶中較為常見(jiàn)，很多茶區(qū)的茶在存放過(guò)程中能長(zhǎng)期表現(xiàn)出蜜香。而且這種香氣持久耐聞，又易于描述和理解，具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì)，有時(shí)候喝一泡蜜香純正的茶，口中余韻綿長(zhǎng)。蜜香與花香的配合，構(gòu)成了大部分普洱茶生茶在陳化初期的醒目特征。

花香

1.鮮爽型花香

花香在普洱茶生茶中很常見(jiàn)，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。這種類(lèi)型的花香沁人心脾，香得純粹，但只是一種純嗅覺(jué)的享受，不似果香蜜香一般嗅來(lái)令人垂涎生唾?！磅r爽型花香”也可以叫做“高揚(yáng)型花香”。

干果香

干果香這種香氣在普洱茶中較為罕見(jiàn)，或如苦杏仁，或如松仁，或如檳榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相當(dāng)年份、陳化度較高的生茶以及部分熟茶。

梅子香

存放一定時(shí)間的生茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)梅子香，在普洱生茶中是非常好的經(jīng)典香型，最具代表性的梅子香嗅來(lái)有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到茶人喜愛(ài)。

果香

此種香氣在普洱茶中普遍存在。形成原因不一，有些是因?yàn)楸旧砭哂兴愕南銡馕镔|(zhì)得以顯現(xiàn)，有些則是因?yàn)榫哂袔追N香氣混合而形成的效果，因此雖然常見(jiàn)，卻不易捉摸。許多具有水果香的茶，都是偶有所見(jiàn)，如羚羊掛角，難以捉摸。

熟茶香型

陳香

陳香是普洱茶熟茶的核心香型，純正的陳香是普洱茶熟茶的代表，陳香嗅來(lái)類(lèi)似于老木家具散發(fā)出來(lái)的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類(lèi)擺的久了發(fā)出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應(yīng)有的陳香是陳而有活性的，并無(wú)沉悶之感?！盎钚浴笔瞧斩璧钠疯b節(jié)點(diǎn)，是整個(gè)普洱茶鑒賞中可以一以貫之的核心要素。

棗香

普洱茶的香氣成分有和人參香氣成分類(lèi)同的，比如具有泥土氣息的棕櫚酸和具有木質(zhì)氣息的金合歡烯。普洱茶中人參香特征的構(gòu)成除了這些物質(zhì)外，還有部分木質(zhì)香氣和甜香的參與。聞之讓人心情沉靜。

木香

木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出。木香與花香、蜜香的高揚(yáng)不同，給人的感覺(jué)低沉溫和，是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。本文轉(zhuǎn)載自七彩云南普洱茶。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠(chǎng)由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。