蜜香在普洱茶生茶中較為常見，很多茶區(qū)的茶在存放過程中能長期表現(xiàn)出蜜香。而且這種香氣持久耐聞，又易于描述和理解，具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì)，有時候喝一泡蜜香純正的茶，口中余韻綿長。蜜香與花香的配合，構(gòu)成了大部分普洱茶生茶在陳化初期的醒目特征。

花香

1.鮮爽型花香

花香在普洱茶生茶中很常見，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。這種類型的花香沁人心脾，香得純粹，但只是一種純嗅覺的享受，不似果香蜜香一般嗅來令人垂涎生唾?！磅r爽型花香”也可以叫做“高揚型花香”。

干果香

干果香這種香氣在普洱茶中較為罕見，或如苦杏仁，或如松仁，或如檳榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相當(dāng)年份、陳化度較高的生茶以及部分熟茶。

梅子香

存放一定時間的生茶經(jīng)常會出現(xiàn)梅子香，在普洱生茶中是非常好的經(jīng)典香型，最具代表性的梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到茶人喜愛。

果香

此種香氣在普洱茶中普遍存在。形成原因不一，有些是因為本身具有水果香的香氣物質(zhì)得以顯現(xiàn)，有些則是因為具有幾種香氣混合而形成的效果，因此雖然常見，卻不易捉摸。許多具有水果香的茶，都是偶有所見，如羚羊掛角，難以捉摸。

熟茶香型

陳香

陳香是普洱茶熟茶的核心香型，純正的陳香是普洱茶熟茶的代表，陳香嗅來類似于老木家具散發(fā)出來的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類擺的久了發(fā)出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應(yīng)有的陳香是陳而有活性的，并無沉悶之感?！盎钚浴笔瞧斩璧钠疯b節(jié)點，是整個普洱茶鑒賞中可以一以貫之的核心要素。

棗香

普洱茶的香氣成分有和人參香氣成分類同的，比如具有泥土氣息的棕櫚酸和具有木質(zhì)氣息的金合歡烯。普洱茶中人參香特征的構(gòu)成除了這些物質(zhì)外，還有部分木質(zhì)香氣和甜香的參與。聞之讓人心情沉靜。

木香

木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出。木香與花香、蜜香的高揚不同，給人的感覺低沉溫和，是利于普洱茶品質(zhì)的香氣。本文轉(zhuǎn)載自七彩云南普洱茶。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。