一片樹(shù)葉改變了一個(gè)村子的命運(yùn)

在云南的西南邊陲,有一個(gè)村子,這個(gè)村子生活著我國(guó)為數(shù)不多的幾個(gè)從原始社會(huì)進(jìn)入社會(huì)主義社會(huì)的民族——拉祜族。
拉祜族舊時(shí)被人稱(chēng)為“苦聰”,拉祜族社會(huì)發(fā)展程度較低,直到上個(gè)世紀(jì)50年代,版納地區(qū)的拉祜族都不太會(huì)講漢話(huà)。這個(gè)村子叫做賀開(kāi),一直到04年,在這里生活的拉祜族同胞還過(guò)著用辣椒蘸著鹽巴當(dāng)菜的生活,那時(shí)候賀開(kāi)茶一公斤只能賣(mài)到三四毛錢(qián)。如今,賀開(kāi)的古樹(shù)茶已經(jīng)名聲在外。
賀開(kāi)茶的條索較長(zhǎng),湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長(zhǎng),湯質(zhì)飽滿(mǎn),山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯且較持久。如果與其它地方同時(shí)采摘的茶箐同時(shí)沖泡,除湯色透亮相同外,還可以聞到的茶湯的甜味。古村落和老茶樹(shù),共同構(gòu)成了一分豐厚的自然文化遺產(chǎn)。
如今賀開(kāi)的古樹(shù)茶賣(mài)到了幾百元一公斤,這里的古樹(shù)茶年產(chǎn)120噸以上。這些寶貴的茶樹(shù)資源,特別是古樹(shù)茶資源,已成了賀開(kāi)拉祜族的“致富樹(shù)”。
一片葉子,改變了一群人的命運(yùn),也讓一個(gè)村子從此發(fā)家致富!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

