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立秋之后就是秋茶嗎?普洱秋茶與春茶的區(qū)別!

立秋之后就是秋茶嗎?普洱秋茶與春茶的區(qū)別!

?古樹普洱茶歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料,普洱茶作為我國傳統(tǒng)名茶,有著極為悠久歷史和豐富內(nèi)涵。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟,不過古樹普洱茶由于原料比較稀缺,很多茶茶廠并不愿意用古樹普洱茶來做熟茶,因為在制作熟茶的過程中風(fēng)險比較大,古樹普洱大多是用來做生茶,而且是有“越陳越香”的說法。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點。普洱茶在時間劃分上,還可以分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。我們在這里仔細(xì)說說什么是普洱茶古樹茶春茶和秋茶,以及兩者生茶的鑒別方法。??  春茶普洱:?  春茶,是二十四節(jié)氣立春至立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節(jié)以前生產(chǎn)的春茶,統(tǒng)稱早春茶?!懊髑安枞~是個寶,芽葉細(xì)嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發(fā)第一次采制的春茶,“二綱茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”節(jié)以前采制的春茶,又叫“春中茶”?!肮扔辍敝痢傲⑾摹彼傻牟枞~,叫“春尾茶”。

普洱茶古樹茶春茶
    普洱茶古樹茶春茶鑒別方法:   在春茶鑒別方法上,我們都知道在冬天,茶樹主要生長部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶樹根部合成后再運輸?shù)巾敹?。茶樹?jīng)過冬眠后,內(nèi)部儲藏了許多營養(yǎng)成分;在冬、春季陽光照射弱,茶樹生長緩慢,是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此,春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有一般春茶都比較肥壯重實,毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明。

普洱茶古樹茶秋茶   普洱茶古樹茶秋茶鑒別:   秋茶,是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘加工的茶,云南又叫“谷花茶”、外形類似夏茶,白毫纖細(xì)富光澤,葉條色微黃,內(nèi)質(zhì)較夏茶為佳。在鑒別秋茶普洱時,我們可以細(xì)細(xì)看秋茶秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間,香氣平和,葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小,對夾葉較多,葉緣鋸齒明顯。

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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