身在都市，浮躁喧囂，一杯清茶，可以滌盡市塵。

關門閉窗，獨處靜室，燒水凈器，塵囂遠隔。拆開一餅來自云貴高原的冰島普洱，洗杯，淋罐，刮沫，關公巡城，然后韓信點兵，用潮汕工夫茶的傳統(tǒng)方式?jīng)_來自云南的普洱茶，毫無違和感。紫砂灌沖出來的茶湯紅濃明亮，在裊裊水霧之中，氤氳著一陣陣濃烈的茶香，深深吸一口氣，頓覺醇厚穩(wěn)健，讓人心安。入口時，茶湯清甜，口感順滑，香氣綿長，回津時，一種獨特的冰糖韻在舌尖蕩漾，讓人回味無窮。冰島普洱茶是發(fā)酵茶，隨著陳期的延伸，可以越陳越香。

凡事喜歡溯源，對于喝茶我也是這樣喜歡了解個究竟。冰島是地名，也指云南傣族人的村寨。冰島，傣族語言叫做“扁島”或“丙島”，翻譯成漢語有兩個意思，一為青苔生長的地方，二為竹籬笆做寨門的地方。很喜歡冰島這個名字，尤其夏天，能夠給人一種清涼的感覺，而在冬天，滾水沖冰島，冷中有熱，讓人溫馨。從冰島這個名字的兩種意譯，均透露出一種塵囂遠離的原始古意。是的，冰島普洱就是出自云南一個竹籬笆長滿青苔的地方，這個地方叫冰島村。
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我去過幾次云南。那里是高原地區(qū)，云白天藍，花繁草茂，大樹參天。在云南，下了飛機，腳踏之地，就是比我起飛的白云機場要高幾千米。作為高原之地，冰島村位于云南省臨滄市勐庫邦馬山脈北段的半山腰。這里的大山海拔高達三千多米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，在這樣的環(huán)境之中，遠離塵囂，一種大葉種的古茶樹遍布在原始森林之中，當古茶樹綻出新葉后，當?shù)厝瞬烧聛?，?jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)制作出來的茶，被稱為冰島普洱茶。

冰島普洱茶，是大自然的珍貴饋贈。身在繁忙浮躁的都市，安然拆開一餅來自高山秘境的普洱茶，不緊不慢地燒水，然后用宜興的紫砂壺沖泡，水霧彌漫之間，閉上眼睛，神思仿佛回到彩云之南，那里高山大江，傣寨相依，青苔蒼蒼，竹舍儼然，古樹蒼天，茶韻飄蕩，令人神往。

三杯下肚，茶香回蕩，塵囂盡洗，遂心定神安，神明頓通，何樂而不為？