二、普洱生茶放久了，就可以慢慢變成普洱熟茶

這可能是很多不喝普洱茶，或一直喝普洱茶但沒(méi)有深入了解普洱茶的人群共同的認(rèn)識(shí)。因?yàn)橛胁簧?#8221;大師”是這樣指點(diǎn)的。

因?yàn)槠斩韬褪觳璧募庸すに嚥煌?，事?shí)上無(wú)論存放多少年，生茶就是生茶，永遠(yuǎn)不可能成為熟茶。只是因?yàn)榇娣啪昧说纳?，苦澀味少了，在視覺(jué)上湯色濃紅，和熟茶的這些現(xiàn)象很像。不精確但很恰當(dāng)?shù)谋扔?，就像生包谷就是生包谷，不能說(shuō)放了很多年后，就變成了熟包谷。

所以，普洱茶生茶放的時(shí)間久了，只能是老生茶，經(jīng)過(guò)時(shí)間發(fā)酵的老生茶。

四、原來(lái)上貢給皇帝喝的是”宮廷普洱茶”

現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種宮廷普洱比較流行，它普遍是選料非常細(xì)嫩的熟茶。但是中國(guó)古代的皇帝們從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)，也沒(méi)有辦法進(jìn)貢給皇帝老人。普遍公認(rèn)的，是因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵技術(shù)是1973年才有的，也就是說(shuō)熟茶是上世紀(jì)70年代才誕生的。而普遍的認(rèn)為是”宮廷普洱”，這一概念首次出現(xiàn)是在1999年左右。

所以說(shuō)，無(wú)論如何，中國(guó)的皇帝們無(wú)論如何都喝不到”宮廷普洱”!

?

六、臺(tái)地茶價(jià)格便宜，所以品質(zhì)比古樹(shù)茶差

先說(shuō)價(jià)格。古樹(shù)茶價(jià)格比臺(tái)地茶貴，本質(zhì)原因是因?yàn)楣艠?shù)茶比較少，現(xiàn)代社會(huì)物以稀為貴。普洱產(chǎn)區(qū)的朋友可以告訴你，反觀30年前，很多古樹(shù)生長(zhǎng)的茶葉是無(wú)人問(wèn)津的，根本賣不出好價(jià)格的。

再說(shuō)品質(zhì)。筆者認(rèn)為，品質(zhì)評(píng)判分為兩方面，一方面是客觀科學(xué)的分析，比如制作出來(lái)的茶葉含有的什么成分，那些多那些少，那些有利于人體等等;另一方面是主觀個(gè)性的比較，比如味道、口感、顏色好看的程度等等，根據(jù)個(gè)人的喜好不同而不同。

比如大益、中茶等這些被公認(rèn)具有代表普洱茶標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)的茶餅，很多毛茶原料就不是古樹(shù)茶。你能說(shuō)這些標(biāo)桿產(chǎn)品的品質(zhì)不好嗎?

所以只要無(wú)有害物質(zhì)，自己喜歡，口感適合自己，就是好品質(zhì)的茶。畢竟，就像柴米油鹽醬醋一樣，喝茶是自己的事情。適者為珍!

來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.yimingshangde.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi