10月27日上午，“天下茶尊?紅茶之都”——國際紅茶發(fā)展峰會在云南臨滄舉行，茶界專家齊聚“中國紅茶之都”暢談國際紅茶，助推茶葉產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

　　據介紹， 1938年，“滇紅工夫茶”在臨滄成功創(chuàng)制，1958年“滇紅”成為國重點專用外事禮茶，1986年“滇紅”特級工夫茶被作為外事禮茶贈送給了英國女王伊麗莎白二世。2012年臨滄被中國茶葉流通協(xié)會授牌“中國紅茶之都”，2014年，滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

　　會上，中國茶業(yè)流通協(xié)會產業(yè)發(fā)展部副主任李佳禾對國內茶業(yè)消費總體發(fā)展態(tài)勢和消費市場進行了分析。從市場發(fā)展環(huán)境看，國內消費需求擴大、層級提升，但同時也存在著市場供需結構矛盾、消費內增長動力不足、生產端同質化等問題。面對這樣的情況，李佳禾代表茶業(yè)流通協(xié)會提出了建議，茶業(yè)市場的發(fā)展需要因茶施策去庫存、智慧聯動創(chuàng)盈利、多點發(fā)力擴市場和精準服務促內生。

　　中國農科院茶葉研究所副所長江用文在《創(chuàng)新驅動我國紅茶產業(yè)發(fā)展》主題演講中認為新階段紅茶產業(yè)發(fā)展靠創(chuàng)新，尤其是市場創(chuàng)新、產品創(chuàng)新和營銷方式的創(chuàng)新。此外，紅茶產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主攻方向應放在研究綠色精確化生產技術，提高紅茶質量、開發(fā)紅茶新產品、拓展紅茶功能和研制自動化生產設備，提高勞動生產率等方面。

　　福建農林大學茶葉研究所副所長郭雅玲提倡關注當前茶情，針對市場推廣不足、產品處理簡單、未達到標準化等情況進行研究，繼續(xù)穩(wěn)定傳統(tǒng)茶葉市場，拓展新區(qū)，提升大宗紅茶的生產自動化技術。在國際紅茶市場上的三大高香紅茶基礎上推出我國有特色的優(yōu)質紅茶產品，開展紅茶名品的設計要素研究，助推茶產業(yè)發(fā)展。

　　茶葉是臨滄名片形象和元素符號，也是具有競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ漠a業(yè)。在臨滄舉行國際紅茶發(fā)展峰會，有助于提升臨滄茶葉的知名度，推進茶業(yè)新型產業(yè)體系和商業(yè)模式的構建，助推“中國第一、世界知名”紅茶產業(yè)的戰(zhàn)略目標的實現。

來源： 互聯網 更多好文請關注秒懂普洱
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