??? 據(jù)日本學(xué)者研究：向來被視為抗衰老藥的維生素E，其抗氧化作用只有4％，而普洱生茶因含茶多酚，其抗氧化的效果高達(dá)74％。另外，普洱茶中的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老效能。云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮有著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。因此，常飲普洱茶可使人保持年輕活力和健康。

??? 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明人體衰老最重要的原因是脂質(zhì)的過氧化和過量的自由基產(chǎn)生，茶葉具有很強(qiáng)的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明顯的防衰老作用。許多研究證明茶葉中的有效組分EGCG的抗氧化活性遠(yuǎn)高于維生素C、維生素E。瑞典科學(xué)家曾比較了紅茶、綠茶和21種蔬菜和水果的抗氧化活性。結(jié)果表明綠茶和紅茶的抗氧化活性比供試蔬菜和水果高許多倍。