普洱茶喉韻之辨


有些陳年普洱茶品,在貯存過程中太過于密封,開封后馬上沖泡,會有燥的情形。把它裝在較寬大的容器中,回存一段時間后,燥感自然會消失。有人將霉變的普洱茶送進烤箱焙火,為的是要去除其霉味;有人在煮普洱茶之前將茶葉放在茶罐內(nèi)烤過,以求得香味。但如果茶焙得過重,烤得太焦,也會造成燥感。一般夏季和秋季采摘的茶菁,多多少少會帶有些燥感。茶葉一旦有了燥感,就不能評為好茶,品茗者對燥感是最難以接受的。因為燥感不但令人感覺難受,而且使人感到不安,更因燥的出現(xiàn),一壺茶即使擁有最優(yōu)美的特色,也會立即被統(tǒng)統(tǒng)否定掉。
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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護曼松本味。
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