??? 在我們討論這個問題之前，首先明確兩個概念。

??? 1、古茶樹與古樹茶是兩個概念。前者是指生長年數(shù)在100年以上的喬木大葉種茶樹，后者是用它的鮮葉制作出的茶葉。

??? 2、古茶樹與野生大茶樹也是兩個概念。野生大茶樹雖然也被稱為茶樹，但它的葉和果是野生的，其外觀形態(tài)與內(nèi)含物與我們現(xiàn)今的茶葉有諸多不同，個別具有一定毒性，是不能被食用的。野生茶樹只有經(jīng)過“過渡型茶樹”之后，再經(jīng)過“馴化’才能演化成可食(飲)用的茶樹。云南歷史上曾流傳一種“野茶馴化家茶”的方法，是將茶樹砍斷，然后連續(xù)三年施火焚燒，再將燒成的灰燼變成灰肥，覆蓋在茶樹根部周邊，當(dāng)茶樹長出新芽后，馴化工作基本完成。這種馴化的“土方法”其實在云南一些相對偏遠(yuǎn)與落后地區(qū)一直保留著，我們從相關(guān)資料中查到，在1976年這種方法仍在芒景與景邁地區(qū)使用過。

??? 古茶樹是一種特殊的植物現(xiàn)象，同時也是普洱茶的“根”。因為后來出現(xiàn)的樹齡較短的大樹茶，無論是人工栽培的，還是自然野放的，甚至是現(xiàn)代人工培育并矮化的臺地茶，它們都源自之古茶樹，有其相同的“血脈”。

??? 古樹茶的界定：

??? 1、古茶樹屬于喬木植物。在植物學(xué)的分類中，通常將樹高G米至數(shù)十米的木本植物稱為喬木。它由根部發(fā)生獨立的主干，樹干和樹冠有明顯區(qū)分。同時，又可依其高度而分為偉喬(31米以上)、大喬(21~30米)、中喬(11~20米)、小喬(6~10米)等四級。云南古茶樹其外觀屬于喬木形態(tài)，是古茶樹的第一特征。就其高度而言，它涵蓋了偉喬、大喬、中喬、小喬。所不同的是偉喬(31米以上)極少，小喬居多。另外，由于茶樹生長緩慢，樹干密度(單位體積的質(zhì)量)高于普通喬木，造成同年份樹木，茶樹均矮于其它喬木。云南景邁山有萬畝古茶園，很多樹齡在三百年以上的古茶樹其高度在6米以下，我們通常將這一類茶樹稱為亞喬木。

??? 4、古茶樹的分布。它們主要分布在云南的西雙版納自治洲、普洱市(前思茅地區(qū))與臨滄市的所轄傳統(tǒng)的產(chǎn)茶區(qū)域內(nèi)。除這三個區(qū)域外，云南其它地區(qū)基本屬于樹齡較短的喬木大樹與臺地茶樹。至于云南省外的茶樹，包括臺灣以及東南亞均為中小葉種茶樹。需要指出的是，印度雖然在阿薩姆地區(qū)發(fā)現(xiàn)過野生大茶樹，但印度產(chǎn)茶區(qū)的茶樹仍然是中小葉種茶樹，其茶樹的壽命均在100年以內(nèi)，看不到喬木大茶樹的存在，更談不上古茶樹。因此，現(xiàn)代茶史專家們更傾向這樣一種認(rèn)識:英國在占領(lǐng)印度后，由英國主導(dǎo)的“東印度公司”利用與中國的貿(mào)易關(guān)系，將福建與江浙的茶種帶到了印度。這方面史料極多，都印證了印度及南亞諸國種茶與制茶來源于中國的說法。