??? 純干倉，干倉前面加了一個“純”，我們應(yīng)該如何去定義和理解呢？我們先從“干”字說起吧，干有干爽，干凈兩方面的含意。即倉儲要符合干爽和干凈兩方面的條件。干爽的反面就是潮濕了，即潮濕的倉儲就是濕倉了，潮濕有兩個方面造成，一，人為；二，天氣。干爽和潮濕是相對的，通常情況下空氣有一定的水份，這就是濕度。干倉指濕度不能大于令茶葉產(chǎn)生霉變，一般不能大于70度。但這也不是絕對的，還要看茶葉的包裝，和濕度的持續(xù)性，總之，絕對不能產(chǎn)生霉變，因為一旦霉變，茶葉的真性就被破壞，影響品感。所以，儲存茶葉要配備溫、濕度計和專門的管理。濕度一過大，一，要抽濕，二，要加套防潮包裝。濕度不能驟冷驟熱，更不能超過正常氣溫。這樣都會令茶品急變，喪失茶質(zhì)。避免陽光直射和強光，因為光有極強的殺傷力，容易破壞茶質(zhì)。最好是陰暗通爽，又不能太通風(fēng)，讓茶慢慢安然的陳化，出來的茶品就最自然了。

??? 干凈是指無異味，雜味，茶葉的分子組織屬于纖維管狀，極容易吸入異味，雜味，一旦吸入是無法清除掉。除了破壞了茶的原香，還有一股雜味，異味在里面，原來高雅迷人的茶香變成怪味，失去了欣賞性。所以，茶一旦被雜味、異味侵襲了，就等于廢了。倉庫的雜味、異味應(yīng)該注意兩方面，一，倉庫原有的；二，后來進(jìn)入的。倉庫原有的要清除干凈，后來進(jìn)入要防止侵入。茶是一大堆放要好，有助茶氣的聚合，和混化。家庭式的儲存是不等同于專業(yè)倉儲的，同樣的茶出來的茶品會有一定的差別。

??? 純是純粹，純正，純潔的意思。就是指上面所述干凈、干爽的條件從來都得到滿足，沒有絲毫的不“干”就是純干倉了。只有純干倉才能保持普洱茶的真性，得出上好的茶品。