普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”

若要感受其越陳越濃越香的魅力

存茶的過(guò)程就必不可少

因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)經(jīng)驗(yàn)

茶友們?cè)陂_(kāi)始收藏普洱茶之前

也許會(huì)有許多心理預(yù)期，比如：

存儲(chǔ)5年后，陳香顯現(xiàn)，茶湯順滑醇厚

到第10年，普洱茶的綜合表現(xiàn)將有大幅提升

到××年，香氣、滋味、口感等達(dá)到最佳，是最適合品飲的時(shí)候

……

那么問(wèn)題來(lái)了

普洱茶在存儲(chǔ)醇化的過(guò)程中

每一個(gè)年份是否都有對(duì)應(yīng)的變化值？

在××年之后

就真的變成大家期待中的普洱茶呢？

其實(shí)在普洱茶存儲(chǔ)的過(guò)程中

變化是每時(shí)每刻都在發(fā)生的

普洱茶的存儲(chǔ)醇化，主要就是

我們通常說(shuō)的后發(fā)酵在起作用的過(guò)程

發(fā)酵作用，會(huì)使普洱茶的顏色、香氣、

滋味、口感等不斷產(chǎn)生變化

N年后普洱茶是否真的能像預(yù)期的

一樣有相應(yīng)變化，是由許多因素決定的

各種可控不可控的因素疊加，如果要求

普洱茶的每一項(xiàng)變化都要落實(shí)到具體年份

很顯然這也是不現(xiàn)實(shí)的

即便是擁有豐富藏茶經(jīng)驗(yàn)的茶人，也無(wú)法

確保普洱茶在某個(gè)年份會(huì)有某種變化

畢竟，不斷變化，不可預(yù)料

這才是普洱茶最大的魅力所在呀！

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