??? 受歷史傳統(tǒng)影響，內(nèi)蒙古廣大農(nóng)牧民普遍喜歡飲用磚茶或以磚茶熬制的奶茶。內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局在2008年食品安全綜合評(píng)價(jià)中發(fā)現(xiàn)磚茶中氟含量嚴(yán)重超標(biāo)，為了保證廣大人民群眾身體健康，自治區(qū)政府食品安全委員會(huì)專(zhuān)門(mén)印發(fā)了《致內(nèi)蒙古自治區(qū)磚茶消費(fèi)者的一封公開(kāi)信》，對(duì)磚茶的歷史、磚茶中氟的來(lái)源、高氟對(duì)人體的影響以及如何正確消費(fèi)磚茶等知識(shí)進(jìn)行了講解，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者理性飲用磚茶。自治區(qū)政府要求各盟市食品安全委員會(huì)通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙等多種形式向當(dāng)?shù)厝罕娮龊眯麄鞴ぷ?，做到家喻?hù)曉，讓廣大消費(fèi)者明白過(guò)多飲用氟超標(biāo)磚茶對(duì)人體有害，提倡科學(xué)飲茶。

???? 磚茶，是以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝后壓制成的塊狀茶。數(shù)百年來(lái)，磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的磚茶含氟普遍偏高，這并不是在磚茶加工中人為添加的，而是由于茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)氟的吸收能力非常強(qiáng)，能選擇性地從土壤、大氣中吸收氟在樹(shù)體儲(chǔ)存，再加上制作磚茶一般是用茶樹(shù)的老梗老葉，因此，磚茶的氟含量遠(yuǎn)比其他茶類(lèi)要高。目前國(guó)家制定的磚茶含氟量標(biāo)準(zhǔn)為每1kg磚茶允許含氟量≤300mg。由于磚茶制作選材的原因，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的磚茶含氟量普遍偏高。長(zhǎng)期大量飲濃磚茶或用磚茶熬制的奶茶，會(huì)引起積蓄性氟中毒。因此消費(fèi)磚茶時(shí)要注意：一是要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家，購(gòu)買(mǎi)合格的磚茶，最好是低氟含量的磚茶；二是要養(yǎng)成清淡喝茶的生活習(xí)慣，逐步克服大量飲用濃茶的不良習(xí)慣；三是可適當(dāng)選用紅茶、普洱茶等作為替代品，減少磚茶的飲用量。

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