俗話說“酒要老、茶要新”，在大部分情況下這句話都是對的，而“普洱茶”卻是一個例外。在一些博物館以及藏茶客的家里，現(xiàn)在還存放著陳年普洱茶。經(jīng)歷幾十年甚至上百年的轉(zhuǎn)化，這些茶非但沒有變壞，反而越陳越香，成為名副其實(shí)的“能喝的古董”。

　　

　　1890年代百年同興向質(zhì)卿

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　　普洱老茶之所以值錢，小編認(rèn)為最重要的原因是保存不易。古董玉器、陶瓷、字畫之所以貴，是因?yàn)榇媸懒可?；而存世量少的原因，就是保存至今的也就只有這么多。

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　　普洱老茶也一樣，歷經(jīng)幾十年滄海桑田還能夠保存得完整如初，本身就不是一件簡單的事；再者，作為可以入口的飲食類產(chǎn)品，還得保證存放過程中溫濕度適宜、不能吸收到異味等等。這樣算下來，真正能喝的老茶數(shù)量是不多的，這就是陳年普洱茶值錢的一個原因了。

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　　普洱茶，我們一般喝得比較多的是10年以下的；若是偶然有緣與數(shù)十年或上百年的陳年普洱不期而遇，也算是一種難得的體驗(yàn)。

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　　新產(chǎn)的普洱茶就像剛畢業(yè)的大學(xué)生，雖然生澀、卻充滿生機(jī)與活力，有一股積極向上的力量；而陳年普洱茶，就好似一位禪師，平和地述說著底蘊(yùn)豐富的故事。飲茶平常心，不刻意追求新茶老茶，才能品對當(dāng)下真味。

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