?　　“典藏普洱續(xù)茶緣，把盞香茗品人生。金秋攬?jiān)峦娠L(fēng)，盛世論茶慶年豐。”

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　　這首盛贊西雙版納同慶號(hào)茶葉有限公司的詩(shī)，把普洱茶的悠久歷史、文化底蘊(yùn)作了精辟刻畫(huà)。普洱茶從云南少數(shù)民族地區(qū)盛產(chǎn)到成為皇宮御品，留下了幾多神秘。

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　　時(shí)間跨入二十一世紀(jì)的今天，這個(gè)昔日藏在深宮人未識(shí)的“寶貝”因一夜之間變成炒家炒作的“液體古董”而身價(jià)陡增。由于過(guò)分炒作，從而使這一市場(chǎng)大有向泡沫邊緣下滑的危機(jī)。一邊是云南省提出在產(chǎn)茶區(qū)“一片葉子托起千家萬(wàn)戶(hù)”；一邊是市場(chǎng)的失控、宣傳的誤區(qū)……如果一任這種趨勢(shì)發(fā)展，振興民族品牌的宏偉藍(lán)圖便慘遭不測(cè)。

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　　正是在這種情況下，由中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)倡導(dǎo)，經(jīng)云南省人民政府批準(zhǔn)，由云南省農(nóng)業(yè)廳、西雙版納州、臨滄市、普洱市政府主辦；云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室、云南省普洱茶協(xié)會(huì)、云南省新聞出版局協(xié)作于2007年9月15日至20日共同組辦了規(guī)模宏大的“全國(guó)媒體走進(jìn)云南普洱茶主產(chǎn)區(qū)采風(fēng)活動(dòng)”。此次活動(dòng)以邀請(qǐng)全國(guó)都市類(lèi)媒體為主，新華社、人民日?qǐng)?bào)、香港鳳凰衛(wèi)視、臺(tái)灣東森衛(wèi)視等也參加了這一報(bào)道。本報(bào)作為山西唯一的媒體代表也有幸參加了這一采風(fēng)。

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　　在巍巍無(wú)量山間，在滾滾不息的瀾滄江畔，這里山青水秀，云障霧罩，物產(chǎn)豐饒，茶葉是這塊寶地的寶中之寶。普洱茶與其它茶的不同之處便是越陳越香。有當(dāng)?shù)厝说脑?huà)說(shuō)便是“爺爺做茶孫輩賣(mài)”。此次全國(guó)媒體記者深入云南省三大主產(chǎn)茶區(qū)臨滄市的雙江縣、云縣、鳳慶縣、西雙版納勐?？h、景洪市大渡崗茶場(chǎng)、雙江勐庫(kù)茶業(yè)、六大茶山、龍生茶業(yè)、錦榮普洱茶葉、瀾滄江茶葉、江城明子山茶葉、昌泰普洱、博友、盛世普洱茶葉以及中國(guó)最大且品質(zhì)最優(yōu)的滇紅原料生產(chǎn)基地鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)安石村連同中國(guó)最大的滇紅集團(tuán)生產(chǎn)加工所在地，中國(guó)第一個(gè)普洱特許經(jīng)營(yíng)連鎖品牌龍潤(rùn)等融傳統(tǒng)與現(xiàn)代化一體的企業(yè)。所到之處，記者們從采茶到茶加工、包裝的諸多細(xì)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真觀摩。“衛(wèi)生”是這些廠家給大家留下的深刻印象。難怪，媒體采風(fēng)團(tuán)因擋不住的誘惑有時(shí)竟變成了“采購(gòu)團(tuán)”。

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　　普洱茶出身田園、揚(yáng)名清宮，200年的宮廷貢茶歷史鑄就了普洱茶至高無(wú)上的茶界地位，而這一切榮譽(yù)的保障離不開(kāi)茶的品質(zhì)，遙想當(dāng)年給皇帝進(jìn)貢的普洱茶如品質(zhì)低劣，其后果不僅得不到這貢茶的榮譽(yù)，恐怕只會(huì)落個(gè)欺君的罪名“腦袋搬家哩”。可見(jiàn)普洱茶真正的招牌不是稱(chēng)號(hào)而是內(nèi)在的品質(zhì)。

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　　曾有人撰文指出：如今的普洱茶商不用再冒著殺頭的危險(xiǎn)來(lái)經(jīng)營(yíng)，因此當(dāng)普洱茶熱潮席卷而來(lái)時(shí)，很多人看著賺錢(qián)的茶商就眼紅，借助人們對(duì)普洱茶品質(zhì)的信任，開(kāi)始采取暴利經(jīng)營(yíng)手段，提高價(jià)格、以次充好、冒牌頂替等經(jīng)營(yíng)方式把市場(chǎng)鬧騰的烏煙瘴氣，生怕這賺錢(qián)的機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)瞬即逝而殺雞取卵、離譜價(jià)格已經(jīng)代替品質(zhì)成為普洱茶發(fā)展的攔路虎。

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　　商品的價(jià)格一旦背離實(shí)際價(jià)值太遠(yuǎn)，市場(chǎng)就會(huì)對(duì)之說(shuō)“不”。普洱茶市場(chǎng)的暴漲暴跌現(xiàn)象就是其價(jià)格背離實(shí)際價(jià)值的結(jié)果，其結(jié)果是除了少數(shù)大茶商賺錢(qián)外，大量參與炒茶的茶商都被套牢損失慘重，但最受影響的還是市場(chǎng)。有一陣時(shí)間，北京偌大的馬蓮道茶城，只看見(jiàn)賣(mài)茶的卻少見(jiàn)買(mǎi)茶的，這種現(xiàn)象即使偶然也應(yīng)當(dāng)引起業(yè)界沉思。

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　　據(jù)云南省質(zhì)監(jiān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，目前云南省普洱茶生產(chǎn)加工企業(yè)中，資產(chǎn)總額在10萬(wàn)元以下的小型企業(yè)和作坊占60.2%，人數(shù)在10人以下的小企業(yè)、小作坊占到89.1%，很多企業(yè)都達(dá)不到市場(chǎng)準(zhǔn)入條件。另外，還有一些小商家自己貼牌生產(chǎn)。這種雜牌產(chǎn)品以及貼牌產(chǎn)品泥沙俱下，使這一市場(chǎng)飽受創(chuàng)傷。

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　　在時(shí)間的長(zhǎng)河里，普洱茶一直游走在山莊窩鋪與神秘皇宮之間，形成了自己獨(dú)特的兩極文化。陳年普洱茶作為一種絕對(duì)的奢侈品在中高端的富人生活中被品飲分享的同時(shí)，也有價(jià)位相對(duì)很低的邊銷(xiāo)茶在生活水平尚不高的地區(qū)被日常消費(fèi)。

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　　為此，云南省上至決策層下至茶農(nóng)、茶商都意識(shí)到塑造茶形象，創(chuàng)建茶品牌，弘揚(yáng)茶文化，打造茶城市，以此促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)有序、健康、可持續(xù)發(fā)展的重要性。這一點(diǎn)感受最深的是有“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”之美稱(chēng)的剛由思茅市改為普洱市的普洱。山西籍人、出生于云南、現(xiàn)任普洱市副市長(zhǎng)的關(guān)鼎祿表示：普洱茶是云南特別是普洱的最叫得響的名片，茶產(chǎn)業(yè)更是普洱的特色產(chǎn)業(yè)，打造“世界茶源、中國(guó)茶成、普洱茶都”，雖然普洱有這方面的優(yōu)越和條件，但還不具備“都”的大氣和內(nèi)涵。為此全市將盡力呵護(hù)好“普洱茶”這個(gè)大品牌。加快建立“普洱茶信譽(yù)網(wǎng)站”，在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布普洱茶生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的相關(guān)信息，通過(guò)規(guī)范和規(guī)模經(jīng)營(yíng)、打擊假冒偽劣產(chǎn)品等手段，全面提升普洱茶的品質(zhì)和信譽(yù)。充分發(fā)揮普洱在茶領(lǐng)域的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，加快發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，以此帶動(dòng)茶文化和旅游業(yè)的發(fā)展。并在中心城市南部區(qū)規(guī)劃建設(shè)“天下普洱茶國(guó)”，使其成為普洱主義者的精神家園……通過(guò)舉辦茶文化節(jié)、開(kāi)辦茶文化講座、設(shè)立茶文化論壇、開(kāi)設(shè)茶文化課程等形式，普及茶知識(shí)，倡導(dǎo)“飲茶有益健康”的理念，營(yíng)造人人愛(ài)茶、人人飲茶的濃厚氛圍，讓“普洱茶健康全世界”的理念逐漸深入人心。

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