2023年春茶丁家寨家邊：小樹(shù)500元/公斤，古樹(shù)1500-1600元/公斤

1.口感特點(diǎn)：

丁家寨家邊：小樹(shù)500元/公斤，古樹(shù)1500-1600元/公斤，回甘明顯,耐沖泡,品質(zhì)獨(dú)特，茶氣強(qiáng)烈又湯感柔順，湯色蜜黃通透，香氣高揚(yáng)，滋味鮮爽，茶氣十足，層次感豐富，香型勁揚(yáng)，口感的刺激性稍高，條索勻整，顯毫，呈深墨綠色澤，沖泡后湯水清澈透亮，茶湯厚度豐滿(mǎn)渾厚，糯感十足，香氣高揚(yáng)，醇和度非常好，其口感特殊，鮮爽度高，香氣明顯。

2.茶葉產(chǎn)地：

古茶園分布在群山之間月密林竹從的深處，有的生長(zhǎng)在已經(jīng)荒廢破敗的房屋前后，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化，隨自然生長(zhǎng)，形成自身的的生態(tài)系統(tǒng)。而茶樹(shù)在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)，無(wú)疑保證了其原生態(tài)，在原始森林中的茶樹(shù)由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽(yáng)光漫射,這樣的茶葉生長(zhǎng)速度較為緩慢,茶樹(shù)生長(zhǎng)分散。

3.如何沖泡：

熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶，沖泡保持沸水沖泡，前五泡沖泡時(shí)，每泡茶之間的間隔停頓不宜過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)兩分鐘，倒入沸水后，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。

陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于曼夕老寨古樹(shù)茶：1500-2000元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。

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