? ? ? ? ?我是小小發(fā)酵師，銷法沱是下關(guān)沱茶7663的沱狀版，因為1976年以后銷往法國而被稱之為銷法沱，是中國人的老朋友甘普爾介紹到法國的，直到現(xiàn)在甘普爾家族都是銷法沱的歐洲總代理，鮮為人知的是，銷法沱在法國以及歐洲更多是被作為藥，而不是作為飲品出現(xiàn)的，這實在很有趣！

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? ? ? ? ?這源自于鼎鼎大名的“艾米爾報告”，它有利地證明了熟茶不僅可以養(yǎng)生保健，而且可以治病，它并不僅僅是功能性飲品。

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? ? ? ? 1979年下關(guān)沱茶（普洱熟茶）的歐洲代理商甘普爾先生委托法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾?卡羅比醫(yī)生、法國里昂大學醫(yī)學系兩所法國高等醫(yī)學權(quán)威機構(gòu)用云南沱茶所做臨床實驗，實驗結(jié)果出來后在法國高調(diào)舉行了新聞發(fā)布會，此報告即被稱為”艾米爾報告”。

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? ? ? ? ?它的主要內(nèi)容是：選擇18歲到60歲之間的高血脂人群，做對照組實驗，一組喝云南沱茶，一組服用降脂特效藥安妥明，一個月以后檢測兩組人的血脂，實驗結(jié)果顯示：云南沱茶的降脂效果好于安妥明，這令專家大為驚奇，隨后法國里昂大學從理論層面，對云南沱茶進行全面的理化分析，專門詳細闡述了云南沱茶的化學成分，認為云南沱茶對人體中的膽固醇、甘油三酯、血尿酸等有不同程度的抑制作用，此項研究被列入法國醫(yī)學大詞典中。1986年《香港商報》報道：“經(jīng)臨床研究證實，云南（下關(guān)）沱茶有抗膽固醇的奇效，日飲三杯，一月后可使血液中脂肪降低22%。由此銷法沱的藥效得到了歐洲各界的認可，直至今日都遠銷歐洲，是一種重要的降血脂藥。

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? ? ? ? 想來也好理解，熟茶作為飲品，在歐洲確實是比不上紅茶的。歐洲人喜歡調(diào)飲，倒是英國人清飲比較普遍一點，因此單純就現(xiàn)時的香氣、滋味而言，熟茶是比不上紅茶的，也因為紅茶飲用習慣的根深蒂固，所以劍走偏鋒反倒可以收到奇效，做飲品不如做藥，這就是銷法沱的成名之路，奇葩出位，嘿嘿！

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