正山小種和金駿眉的口感區(qū)別：正山小種口感鮮醇，濃烈芬芳所，滋味醇厚，甘滑爽口，而金駿眉甜味明顯，滋味輕盈，鮮爽刺激感明顯，其次金駿眉的味道比正山小種清淡，因?yàn)榻痱E眉有經(jīng)過輕煙或者無(wú)煙的處理，而正山小種是松煙味、桂圓香的味道。

正山小種和金駿眉的口感區(qū)別：

1、外形的區(qū)別

金駿眉的干茶外形就像眉毛，細(xì)長(zhǎng)且粗壯，黑褐色過渡均勻，金色毫尖略顯；正山小種的外表通體烏黑，緊結(jié)粗壯，表面好似有一層白霜，質(zhì)感強(qiáng)。

2、香氣、口感的區(qū)別

金駿眉較正山小種更為甘甜、香氣馥郁，湯感綿軟細(xì)膩?lái)樆?，蜜香蘭香直抵心肺；正山小種則帶有明顯濃重的松煙味，桂圓香自然。

新工藝正山小種和金駿眉很相似，都有花果蜜香，但不及金駿眉明顯，因?yàn)樵喜患敖痱E眉細(xì)嫩，層次感更高，別具風(fēng)韻。

3、茶湯顏色的區(qū)別

如果都用100℃的水沖泡，金駿眉沖泡的顏色像色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。正山小種的茶湯開始時(shí)紅艷透亮，數(shù)泡后紅色逐漸減弱到金黃透亮。

4、葉底的區(qū)別

10泡后的金駿眉，飽滿的單芽會(huì)一根根沉在杯底；正山小種的葉底呈古銅色，伴有青褐色，聞之有自然清香味道。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121

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