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喝一口真正的老班章,想忘也忘不了的味道

喝一口真正的老班章,想忘也忘不了的味道

據(jù)說每年老班章茶葉一出,好茶絕大部分在第一時間都進了好茶的藏家之手,市面上找到的那一些,不是以次充好,就是將別處所產(chǎn)拼配而成。想要喝到真正的老班章,唯有依賴可靠的貨源,我們有緣嘗到了這么一泡,濃烈厚實,苦盡甘來,才相信為什么有人說,這是一種想忘也忘不了的味道。

喝一口真正的老班章,想忘也忘不了的味道

年份低的老班章,湯色明亮,苦味足,韻底厚重,隨著存放時間的長久,茶湯顏色會變得黃亮和油潤,苦味漸褪,湯水的味道慢慢轉(zhuǎn)甜,但同時韻底會稍顯不足,霸氣也會收斂很多。

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關(guān)鍵詞二:自然

老班章的古茶園,平均海拔在1700米左右,原生態(tài)的植被保存得非常完好,不少茶園人跡罕至,土壤中的有機質(zhì)豐富,日照時間充足,加上山中多霧、濕度大,冬天不會太冷,夏天又不會太熱,特別適合茶樹的生長。直至今日,老班章的村民依然沿用傳統(tǒng)的人工養(yǎng)護方法來對待茶樹,堅持不使用化肥農(nóng)藥、手工采摘鮮葉、用日光曬青等自然方式來制作普洱茶。因山區(qū)偏遠,與外界的交流不便,直到近幾年普洱的熱潮不退,老班章的茶葉才開始受人關(guān)注,不過一經(jīng)面世,就因品質(zhì)之高而立刻聲名鵲起,甚至被茶人們譽為是最好的普洱茶,認為其品質(zhì)在易武等著名產(chǎn)區(qū)的出品之上。

喝一口真正的老班章,想忘也忘不了的味道

關(guān)鍵詞三:珍貴

愛普洱的茶人,現(xiàn)在都能以品飲到老班章為幸事,不夸張地說,近十年來,老班章的價格翻了近百倍,僅曬青的毛茶價格就高達上萬/公斤。其實茶葉的高價還是逃不過物以稀為貴的規(guī)律,老班章的產(chǎn)量非常有限,雖然現(xiàn)在有很多號稱為老班章的茶葉,但卻是來自周邊的新班章、老曼娥等村寨,或由布朗山其他產(chǎn)區(qū)的茶葉拼配而成。雖然在外形和口感上很接近,但卻少了一份老班章該有的氣場和神韻,或是苦味后沒有回甘,或是香氣不夠持久。純正的老班章在市面上非常難得一見,大多流入了愛茶的藏家之手,想喝到,唯有依賴當(dāng)?shù)乜煽康馁Y源和渠道。

陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉(zhuǎn)換認證,守護曼松本味。

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