一首小詩

源自于對景邁大平掌古樹茶的執(zhí)著

亦有意將“春秋”二字寫入詩里

盡述制茶人對于此茶的偏愛及情感

景邁大平掌古樹茶，于江涵秋影而言

是一種執(zhí)著

或者也叫執(zhí)念

而這種執(zhí)念自2008年起

一直延續(xù)至今

或者該說

還會(huì)一直延續(xù)下去

由于景邁大坪掌古樹茶與森林混生

與數(shù)百種野生藥植物共存

茶中具有強(qiáng)烈的山野之氣

是古樹茶中山野氣韻明顯的

在普洱茶中

景邁茶的香為普洱茶香氣中境界級的香—花香

而且是蘭花之香

而千年古樹茶的蘭香不浮于表面

而是沉于茶湯之中

這也是辨別景邁純料古樹茶真假的特征之一

其口感醇厚，蘭香持久

開湯即蘭香四溢，最是讓人沉醉

入口湯質(zhì)柔滑

花香在湯而不在表，沉靜而優(yōu)雅

回甘綿密悠長，陳放后花香持續(xù)鮮明

此茶滋味甘苦平衡，味廣入喉，生津回甘

愈往后飲愈是欲罷不能

屏息感受其口感變化，花香漫出，彌漫口腔

入喉氣韻甜潤，氣韻游走于心經(jīng)脈絡(luò)

飲后心情舒暢，解郁結(jié)

景邁山位于中國云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄縣惠民鄉(xiāng)，東鄰西雙版納勐?？h，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。

景邁山古茶園的馴化與栽培歷史可以追溯到傣歷57年，也就是公元696年，迄今已有1300多年的歷史，十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里，茶園面積16173畝，故而稱之為“景邁千年萬畝古茶園”，是云南大葉種古茶園中較有名的圣山。

景邁山整個(gè)地形西北高、東南低，最高海拔1662米，最低海拔1100米，屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，干濕季節(jié)分明，年平均氣溫18℃，年降雨量1800毫米，古茶園的茶樹在天然林下種植，是最為古老的種植方式，曾經(jīng)到古茶園考察的專家學(xué)者稱這片古茶是珍貴的“茶文化歷史博物館”。

 

一 ? 景邁大坪掌古茶樹上的寄生植物

— ? 景邁古樹茶 ?葉片油亮 ?葉形偏窄長

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

 

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。