李志強(qiáng)愛(ài)人在炒茶

早上七點(diǎn)，李志強(qiáng)的老婆正在炒第二鍋家邊古樹(shù)秋茶，炒完第一鍋的李志強(qiáng)抽根煙在旁邊休息，觀察著灶里的火苗，炒茶是個(gè)非常費(fèi)體力的工作，攤青完畢的鮮葉下鍋溫度高達(dá)300度左右，隨著噼哩叭啦的爆炒聲，如何翻動(dòng)鮮葉并控制速度講究著炒茶人的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，在寨子里，每戶(hù)家里男女都是炒茶能手，茶葉，是家里唯一的收入來(lái)源。李志強(qiáng)的老婆姓盤(pán)，是寨子里盤(pán)建生的姐姐，90年代中期娶進(jìn)門(mén)的時(shí)候花了4公斤銀子，從小沒(méi)讀過(guò)書(shū)的李志強(qiáng)性格開(kāi)朗，喜歡交朋友開(kāi)拓見(jiàn)識(shí)面，喝自烤玉米酒的時(shí)候總會(huì)搖頭感嘆自己沒(méi)有讀過(guò)書(shū)，年輕的時(shí)候和小舅子盤(pán)建生一起進(jìn)山打獵發(fā)現(xiàn)了森林里的茶地，現(xiàn)在，二家人的茶地還在一起，茶葉作為主要收入后，孩子們已經(jīng)受到良好教育并長(zhǎng)大成人，亦是李志強(qiáng)最開(kāi)心的。

天然植物染料呈藍(lán)色，故稱(chēng)為藍(lán)靛瑤族

領(lǐng)居盤(pán)志華家五個(gè)兄弟姐妹，父親解放前從老撾逃荒來(lái)到丁家老寨，1933年出生的母親身體還硬朗，從母親嘴里盤(pán)志華了解到父親因?yàn)槟贻p時(shí)抽鴉片在他7歲時(shí)便離世，未改嫁的母親帶著五個(gè)孩子生活艱難，以玉米粉充饑，1999年，23歲的盤(pán)志華娶了寨子里李文龍的大姐李老二為妻，二口子均是文盲，2000年進(jìn)山打獵在山里密林發(fā)現(xiàn)茶地，采摘后賣(mài)到65元（市場(chǎng)價(jià)茶葉20元/公斤，打工15元/天），高興了好一陣子。

慢慢的，老房子越來(lái)越少

盤(pán)潤(rùn)文家剛收割回來(lái)的水稻

1986年出生的盤(pán)四在家里排行第四，敦實(shí)憨厚，2003年賣(mài)山貨賺錢(qián)花了350元購(gòu)買(mǎi)了丁家寨第一部手機(jī)（摩托羅拉牌）。

李文龍、鄧小華、盤(pán)潤(rùn)文、盤(pán)四、盤(pán)貴明五個(gè)人2014年集資成立茶葉合作社，抱團(tuán)創(chuàng)立普洱茶原料供應(yīng)商，生活越來(lái)越好，來(lái)到丁家下寨，來(lái)到合作社，他們和我講述了自己的故事……

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。