普洱鎮(zhèn)沅?“會(huì)跳舞”的古茶樹

在普洱鎮(zhèn)沅打筍山古茶區(qū)和老烏山古茶區(qū)有一種“會(huì)跳舞”的古茶樹,這種古茶樹的枝條與其他種類茶樹的枝條不太一樣,這種茶樹的枝條像柳條一樣纖細(xì),枝條隨風(fēng)輕舞飛揚(yáng),婉若一位穿著輕紗的少女在翩躚起舞。
走進(jìn)打筍山古茶區(qū)和老烏山古茶區(qū),隨處可見樹齡在百年以上的古樹茶。這種茶樹葉片很少,主干和岔枝裸露可見,岔枝上長(zhǎng)著許多又細(xì)又長(zhǎng)又軟的細(xì)藤,只有藤條尖頂長(zhǎng)著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉,這種茶樹被稱為藤條茶。
鎮(zhèn)沅茶葉局副局長(zhǎng)李政榮介紹說,“藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種,而且要老古樹茶、上百年的老樹茶才有,是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類。這種茶它是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種?!?/p>
經(jīng)常到打筍山收購(gòu)茶葉的李琨說,“這樣的古樹藤條茶有它獨(dú)特的采摘方式,它基本的采摘方法是側(cè)芽要全部修除,頂芽要留葉采,一般留兩葉,頂端優(yōu)勢(shì)就保持著,古樹藤條每年不斷往外1.5公分左右。”
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。
