保塘或許是你忽略的世外桃源
勐宋保塘，是一個(gè)至今還保存有大片古茶園的，普洱茶的世外桃源。這里地處于勐海縣東部偏北山區(qū)，是勐宋鄉(xiāng)最具代表性的一個(gè)古茶村。
勐宋保塘的原住民為拉祜族，古茶園大多為拉祜族所種。清朝光緒年間亦有漢人進(jìn)入保塘定居，做茶葉買賣。
保塘古茶區(qū)與森林雜木共生，老寨的拉祜族山民們與古老的茶樹(shù)，在山林中顯得遺世而獨(dú)立。古茶園與森林，也一直是當(dāng)?shù)乩镒宕迕褓囈陨娴母尽?/p>
過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)椴鑳r(jià)低迷、勞力不足等原因，這里對(duì)古茶園的管理一直是粗放的，甚至采摘茶葉也順其自然，有就采，沒(méi)有就任其自生自滅。所以古茶樹(shù)是以較低的密度，散布在森林中。
據(jù)聞保塘的普洱茶口感，在勐宋古茶區(qū)，乃至整個(gè)西雙版納古茶區(qū)，都是辨識(shí)度很高的。有著舒適的蜜香，茶湯入口，先有苦和微澀，卻是十分順滑，也有回甘，并有獨(dú)特的山野氣韻。
所以茶葉旦收到洪海保塘大樹(shù)的生普餅時(shí)，心中已是十分的躍躍欲試。
拆看干茶，餅形圓潤(rùn)，色褐帶青，金毫、銀毫較多，條索清晰分明，較為粗壯，整體勻整。
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潤(rùn)醒一次后沸水正式?jīng)_泡。
第一泡湯色尚是淺黃，口感柔順，偏清淡。似乎作為真正浸出前的緩沖，也極為舒服。
?第二泡，香氣偏熟，甜香漸漸顯露。口感柔醇，細(xì)綿，有悠悠回甘。
第三泡，湯色黃亮，通透，有細(xì)毫。有著較為濃郁的豆香，有帶有好聞的蜜甜香。茶湯入口有苦感，轉(zhuǎn)瞬化去，又有回甘，整體口感順滑飽滿。的確有著輕微的澀感，卻不會(huì)讓人不適。
多泡之下，湯質(zhì)口感也較為穩(wěn)定，耐泡度較好。
最后悶泡后看葉底，青綠略帶褐，葉片不大，細(xì)潤(rùn)柔軟，芽頭明顯且較壯，整體十分鮮活。
雖說(shuō)相較于各大名山頭，保塘似乎并沒(méi)有這樣聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，卻不可否認(rèn)它也擁有這天賜的優(yōu)良品質(zhì)。還未有領(lǐng)略過(guò)保塘風(fēng)范的茶友們當(dāng)時(shí)值得一試的。
