在對普洱新茶是否優(yōu)質(zhì)的評估中，有幾個更為重要的指標： 1、生津的速度很重要：因為生津是很容易的，很多原因可以令人生津，所以，過份注意生津的感覺反…
泡普洱茶的四個小細節(jié)：1、如是餅磚沱型緊壓的拆小塊入壺時，請入一些較散碎的，以利湯多水之間滋味穩(wěn)定均勻；2、第一泡洗茶出湯后請留出半分種給茶以蘇醒的…
普洱茶中含有4-7%的無機物多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀、磷最多；其次是鈣、鎂、錳、鋁等；再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟 。茶葉中的…
從顏色上區(qū)分熟普和生普：茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，新生產(chǎn)的熟茶會有點灰蒙蒙的感覺…
普洱茶——自然發(fā)酵：曬青毛茶，或把曬青毛茶直接緊壓成餅、磚等形狀，稱為生茶。放置一定時間（5～10年或10～20年），在自然環(huán)境中，在溫度、濕度等作用下逐…
普洱茶是云南獨有的茶葉品種，它的命名自然也和當?shù)氐拿志o密相連；普洱茶是一種單獨的茶、一種特種茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名；現(xiàn)在泛…
普洱茶特性及環(huán)境條件的關系： 1、吸異味性 由于茶葉是疏松多毛細管的結(jié)構(gòu)體，且含萜烯類和棕櫚酸等物質(zhì)，具有吸附異氣味（包括花香）的特性。茶葉在…
普洱茶收藏是一個長期的過程，切忌急功近利，收藏過程中的環(huán)境等因素都很重要?！ 〉谝浑A段:新茶期（需要1-3年） 此時的茶湯呈現(xiàn)黃綠或黃色，香氣中生…
談談普洱茶的三佳品質(zhì)，僅供參考?！ ∫?、質(zhì)佳：即原料好，這是任優(yōu)質(zhì)茶類的第一基本要素。優(yōu)質(zhì)普洱茶的原料首先必須是云南大葉種茶，其次較好是產(chǎn)自傳統(tǒng)…
普洱茶，屬喬木型大葉種茶樹，在全國茶葉優(yōu)良品種中獨樹一幟。普洱茶的生長條件獨特，需要漫射的陽光，溫暖多雨的氣候，年平均氣溫不低于0℃。而該地區(qū)位于瀾…
云南普洱原生態(tài)古樹茶距海拔1600米以上，最高海拔達到1900米，平均海拔1700米，屬于亞熱帶高原季風氣候帶，冬無嚴寒，夏無酷暑，一年只有旱濕雨季之分，雨量…
