茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是連接中國雅文化和俗文化的重要橋梁，在中國文化當(dāng)中，‘琴棋書畫詩酒茶’是文人的雅事，而‘柴米油鹽醬醋茶’是百姓的開門七件事，茶是俗文化與雅文化唯

劉仲華教授是湖南農(nóng)大博士生導(dǎo)師、全國著名茶學(xué)專家，現(xiàn)任植物功能成分利用國家工程技術(shù)研究中心主任、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、湖南省天然產(chǎn)物工程技術(shù)研究中心主任、曾是中國茶學(xué)界最年輕的副教授

問：有人經(jīng)常抨擊你不懂茶，我看你也不反擊，什么原因？　　答：他的智商都如此清新脫俗了，至于理會嗎？　　問：請你直接回答問題?！　〈穑阂恢倍疾欢?，一直在學(xué)習(xí)?！　枺河腥苏f你分不清炒青，曬青，茶葉不

11月22日下午，《數(shù)據(jù)解碼普洱茶功效》新書公開課及發(fā)布會，在廣州茶博會牡丹廳舉行。 本次發(fā)布會由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邵宛芳聯(lián)合勐樂山茶業(yè)、云南科技出版社共同舉辦。來自全國各地的勐樂山普洱經(jīng)銷商以及粉絲

我們皆知，蘇軾是個大才子。1056年，蘇洵帶著弟弟蘇軾和蘇轍進(jìn)京科考。那一年，蘇軾21歲，正是意氣風(fēng)發(fā)、倜儻風(fēng)流的好年華。果不其然，滿腹才華的蘇軾憑著一篇《刑賞忠厚之至論》獲得了主考官歐陽修的賞識，那文

在人群中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看她一眼，便被吸引了過去，再也離不開。像個小孩一樣纏著她，或者就靜坐在她身邊，看她泡茶。也或者，什么都不做，只是想坐在她身邊。也或許，只要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到她，就夠了?！　…偅裰勒?。

一則中學(xué)課本里的寓言：孔子?xùn)|游，見兩小兒辯斗，問其故。一兒曰：我以日始出時去人近，而日中時遠(yuǎn)也。一兒以日初出遠(yuǎn)，而日中時近也。一兒曰：日初出大如車蓋，及日中則如盤盂，此不為遠(yuǎn)者小而近者大乎？一兒曰

飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃。 三十一年還舊國，落花時節(jié)讀華章。 牢騷太盛防腸斷，風(fēng)物長宜放眼量。 莫道昆明池水淺，觀魚勝過富春江。 ——毛澤東《七律·和柳亞子先生》 毛澤東一生手不釋卷，毛澤

名人檔案：　　姓名：蘇軾　　字：字子瞻，又字和仲　　昵稱：蘇東坡　　籍貫：北宋眉州眉山人　　朝代：北宋（1037年—1101年）　　愛好：擅長詩詞、書畫、書法、美食、品茶　　代表作：《東坡七集》、《東坡易

李嘉誠，一個大家耳熟能詳?shù)拿?。然而沒有幾個人知道，李嘉誠名字中的誠字跟茶還有淵源。　　1957年歲尾，長江塑膠廠改名為長江工業(yè)有限公司。公司總部由新莆崗搬到北角，李嘉誠任董事長兼總經(jīng)理。廠房分為兩

相信有不少人，對汪曾祺先生的第一印象，是來自課本中《端午的鴨蛋》。一起來回顧一下《端午的鴨蛋》：　　高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨

　　喝茶，本質(zhì)上沒有什么不同，不同的是，它賦予了每個人不一樣的意義

熟普茶性溫和，可以養(yǎng)胃；陳皮則是理氣健脾之物，二者結(jié)合，更強化了熟普的功效?！氨砻嫔蟻碚f，是廣東最好的東西和云南最好的東西結(jié)合在一起。另一方面，是兩個皆有陳化功能的東西結(jié)合在一起。進(jìn)入‘陳’這個階段之后，會給你不一樣的東西。”劉康壽如是說。

范和鈞邊調(diào)查邊地民情、茶情、商情，邊招工，同時征地蓋房，制造各種半機械制茶設(shè)備。這個過程中，佛海復(fù)興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助，他和他的工人住在李拂一家，臨時車間設(shè)在李拂一家斜對門的可以興茶莊。

但那時的7581，無論是發(fā)酵的程度、選用茶箐的級別、產(chǎn)品的口感定位與拼配方案等，都處于在不停摸索中，在壓制松緊程度、磚形的工整程度、發(fā)酵程度、原料級別都沒有達(dá)到很好的期望值。最終，省茶葉公司昆明茶廠決心對7581進(jìn)行整改改良，提升其市場表現(xiàn)。

從茶馬古道造橋記到老昆明的茶館，一個個故事背后是中國茶葉近百年的滄桑沉浮，是云南大地百姓命運人與茶的血脈交融！今日，新書的油墨香里散發(fā)著普洱茶的歷史氣息，渾厚悠遠(yuǎn)，它將是普洱茶愛好者和茶人們對歷史茶事和老茶追根溯源的必讀書目。

中國當(dāng)代茶界泰斗張?zhí)旄＠舷壬?017年6月4日上午九點二十二分在福州仙逝，享年108歲，愿茶仙張老一路走好。中國自古就有米壽、茶壽之稱，88歲稱作米壽，茶壽指108歲。茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是108歲。

茶飲以一種樹葉之液的飲料緩慢而又勢不可擋的改變了人們的生活方式，進(jìn)入世界各地民族的生活，讓人們因為茶而多了禮儀和審美。下午茶讓人多一種平和而贊美的溝通；茶歇時間能撫慰勞作的疲憊，增加人們對生活的忍耐；

普洱茶人大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來的茶客;喜歡普洱，是喜歡那種不確定性，那種可以觀察得到的變化;喜歡普洱，是因為可以在藏茶N年后，拿出片茶來告訴友人，這茶我自己放了幾年，時間的距離就像目光一樣短淺，幾年之間 猶如隔座而坐。

沈應(yīng)瓊，修源堂創(chuàng)始人，追求簡單好茶的偏執(zhí)狂，一個幾乎偏執(zhí)的尋茶者。

何為茶？何為道？茶道與儒學(xué)是如何融通的？對于當(dāng)下社會具有何作用？ 2016年11月28日，茶道認(rèn)知學(xué)創(chuàng)始人、大益集團(tuán)董事長、大益茶道院院長吳遠(yuǎn)之先生儒雅亮相哲學(xué)家茶座，探究茶道與儒學(xué)之同源，精辟分

侯傳龍(右一)在茶園查看茶葉長勢。 侯傳龍本科畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),通過誠信做茶、誠實做人不僅讓自己富了起來,也帶動了150余戶茶農(nóng)增收致富,實現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展,為當(dāng)?shù)厝藰淞⒘藰?biāo)桿。2016年,這名年僅27歲的

馮紹裘對這兩個茶的評價是：一紅一綠，宛如一金一銀，使人不勝欣喜。紅茶樣——滿盤金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底桔紅，香味濃郁，是國內(nèi)其他省小葉種紅茶所未見。綠茶樣——滿盤銀色白毫，湯色黃綠清亮，葉底嫩綠有光，香味鮮濃清爽，亦為國內(nèi)綠茶所稀有。

陳兄來千里昆明，說有大困惑，期一聚，為解之。落座翠湖1923，陳兄大倒苦水，大談做茶的酸甜苦辣。陳兄感嘆懂茶的人太少，真懂好茶的人更是鳳毛麟角。有時，自己踏遍青山千辛萬苦尋一好茶，再加自己的巧手做一難