現(xiàn)在市場上的普洱茶可謂五花八門，很多人都會有這樣一個疑惑：究竟怎樣分辨茶才好呢？為此，筆者采訪了云南普洱古道問茶茶業(yè)有限公司的總經(jīng)理陳建雄。他說：“這是一個非常大的命題，每個人心目中的好茶都有不同

鎮(zhèn)沅是世界茶樹起源地之一。境內(nèi)九甲鄉(xiāng)千家寨有一棵2700余年的世界古茶王列為金氏世界紀錄。鎮(zhèn)沅縣者東鄉(xiāng)馬鄧村位于哀牢山西坡，海拔苗助長1780米，馬鄧先民種茶歷史悠久，史料記載已有800多年。現(xiàn)存載培型古茶樹

1、喝普洱的技巧
品評普洱茶應注重三個問題：一是合理利用舌頭；二是把握好茶湯的“評味溫度”；三是評茶前不吃刺激性食物。
人體的味覺器官——舌頭，各部分的味蕾同對不同味感的感受能力是不一樣的。舌尖主

云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其獨自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現(xiàn)出茶的個性美

存放普洱茶的溫度到底是多少呢?從化學反應的角度來看，溫度越高，反應越快，可是【欲速則不達】溫度高到攝氏六、七十度時，如果相對濕度也很大，已經(jīng)接近沖泡一般綠茶的環(huán)境，茶葉內(nèi)的物質(zhì)直接被水溶解出來，自然

茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐?？h。位于勐?？h南方約六十公里路程，平均海拔約1700米。
老班章屬大葉種野生野放茶特色。在云南大葉種中，與布朗山香型口感類似，然質(zhì)較重、口感刺激性更強、舌面苦味最重者、香氣

第一步：燙壺溫杯，一般用紫砂壺沖泡普洱為佳。先用不太高溫度的開水沖洗紫砂壺，注水漫過茶壺，然后將水倒入公道杯中，再將公道杯中的水依次倒入每個品茗杯中，用茶夾洗杯。
第二步：投茶，一般投入茶葉量鋪滿壺

投茶、水溫、時間，當普洱茶市場復興，品鑒普洱的人越來越多，而普洱茶的獨特性，決定了它有一套獨特的“實戰(zhàn)”方法。
沖泡普洱茶時，投茶量大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系。就飲茶習慣而言

一、依制法分類
生茶：采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是以此種制法。
加工步驟：云南大葉種茶鮮葉—萎凋—殺青—揉捻—曬干—蒸壓—干燥：

A、采摘：手工采摘一芽兩

普洱茶收藏有誤區(qū)
一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者，其實存放20年以上的普洱茶目前已經(jīng)很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕見。現(xiàn)在市面上部分賣價達千元的“陳餅”，其實是某些商家用出廠僅一兩年

關(guān)于普洱茶的陳放，一般的熟茶或半熟茶卻不太一樣。因為有經(jīng)過渥堆的發(fā)酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此時的茶湯顏色較黑、較暗。如果能放二、三年，讓茶湯變紅，則滋味更加甘甜、滑順，愈陳

普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。以往的普洱茶多做成圓茶，主要是便于包裝、運送和貯藏。那你可知普洱圓茶品牌有哪些呢?下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B有“香陳九畹芳蘭氣，品盡千

普洱茶如果保存得當，是會越陳越香的，不過購買時會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規(guī)定食品必需要標志，事實上消費者在飲用普洱茶時，是可以不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不

我們都知道，喝茶會讓人失眠，但有人也有異議，他們認為普洱茶就不會導致失眠。真是這樣嗎？精神健康網(wǎng)專家指出，普洱茶雖然具有保健功效，但如果飲用不當同樣可招致失眠。也就是說，為了避免普洱茶造成的失眠，

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等數(shù)種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求；苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有

普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間?！瓣悺笔瞧斩璧暮诵模云斩枋詹胤椒ㄓ葹橹匾??！霸疥愒较恪笔怯啥喾N因素決定的：儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)特性、陳放的年限等。據(jù)我市普洱茶收藏人士介紹，收藏普洱茶要

喝普洱的人，很難抵達住景邁茶的誘惑！是因為她的香甜，還是她的迷人蜜蘭之香？也許二者皆有！很多人對景邁茶情有獨鐘。景邁（古樹茶）的最大特點是“甜和香”。香氣突顯、山野之氣強烈。景邁茶的香應該用普洱茶

綠茶、鐵觀音在最適宜的儲存條件下，香氣不過3年。3年過后整體都成下滑趨勢，最終變?yōu)閼K淡無味的過期茶。而普洱茶則不同，普洱茶會隨著時間的推移茶氣越來越強，曾有人說普洱茶“越陳越香”，到底是有道理，還是

話說紅酒論酒莊，普洱講山頭，云南老班章茶，剛勁強烈，充滿霸氣，人稱普洱中的“霸王”。對于喜歡普洱茶的人來說，“班章”二字猶如雷聲灌耳，下面就簡單為大家介紹云南老班章茶。做為普洱茶中的“霸王”，老班

普洱茶除瘦身成效良好外，還能改進人四肢冰冷的癥狀。普洱茶可能解決很多女性們的煩腦，讓身體暖和起來。有人冰島古樹普洱茶是有優(yōu)勢的，為什么這么說呢?一起來看看本文關(guān)于冰島普洱與古樹普洱的介紹后，你就會了

易武刮風寨是“易武茶區(qū)”中的頂級古樹茶，通過多年以來老茶的變化驗證，證明其后期陳化之妙。刮風寨的氣韻，高香，回甜，是生茶的典型代表。更為可貴的是每泡的優(yōu)韻讓茶友入醉，后期變化之后能讓人體會到越陳越

普洱茶越陳越好，那么普洱茶保存方法就是我們應該知道的，這樣有助于普洱茶餅的質(zhì)量，下面詳細介紹一下普洱茶餅的保存方法。

一、生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。
二、放放置地點以一樓

每天喝一次或兩次,可以適量,三杯左右即可,最易吸收的時間在晚間,利于睡眠。
普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對人體有害的物質(zhì)在長期的發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠

必須在干倉陳化 干倉不會發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。
溫度不可驟然變化，倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉(zhuǎn)變