后發(fā)酵的普洱茶一定時間的存放后，湯色由普洱生茶原來的黃綠或橙黃向普洱熟茶的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺，既然說到了發(fā)酵，那普洱茶的干倉…

俗話說：烏龍聞香，普洱賞色。普洱茶之家提醒單從顏色判斷普洱熟茶的好壞不夠準(zhǔn)確，但是湯色可以作為判斷依據(jù)之一，你有喝過最好的熟茶是什么顏色呢?　取3-5克…

云南普洱茶從功效作用上講可謂是茶中之王，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年的最佳選擇，被稱為可以喝的古董，可長期存放、越陳越香。普洱茶的功效非常多，今天就…

熟普洱一般是指以曬菁毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵，人為地將轉(zhuǎn)化的時間縮短，使生普洱的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色等。熟普洱…

普洱茶湯飲入口腔，所引起的各種口感，除了味道外，還有水性。水性可以分為滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而…

普洱生茶是新鮮茶葉采摘后以自然方式陳放，屬于未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理的曬青毛茶制成品，味苦而能回甘，澀而能持久生津，韻味無窮。聽多了關(guān)于普洱熟茶功效的討論，…

柑普茶作為新晉茶品類，近兩年是頗得茶友寵愛，市場前景的一片看好，由此催生各種細(xì)分品類。什么大紅柑、小青柑、桔皮普洱、陳皮普洱等，可謂應(yīng)有盡有。這么多…

標(biāo)準(zhǔn)與風(fēng)波未阻復(fù)蘇腳步，綠色、有機(jī)、無公害等茶品將成為行業(yè)投資熱點(diǎn)。要了解七子餅的來歷首先要弄清以下幾個問題：1 為什么做成要緊壓茶？將普洱茶壓制成各…

　　就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要看茶葉本身的發(fā)酵程度，以及本身用料的等級，以及存放地點(diǎn)所決定的轉(zhuǎn)化速度?！　〕俗陨?#8230;

何謂茶梗？顧名思義，所謂茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。普洱茶的茶梗，就是叢中國云南特有大葉種喬木茶樹上采摘的葉梗。但通常而言這里所謂…

人人都愛翻葉底普洱茶是一種極好玩的茶，也是一種很傷腦筋的茶。其它茶類，茶來即泡，泡來即喝，可以簡單到只過口而不過腦。普洱茶卻不行，似乎每碰到一款茶都…

在茶圈里，我們頻繁地看到古樹茶招牌，尤其是打著純料古樹茶招牌的企業(yè)和茶品也是數(shù)不勝數(shù)，從幾十到幾千塊的古樹茶比比皆是。古樹、單株、母樹、千年、純料，…

關(guān)于喝茶會造成身體鈣流失的說法，及其最主要的理論依據(jù)有三種，一種是鞣酸說，另一種是草酸說，還有一種是咖啡因說，下面就為茶友逐一詳解。1、鞣酸說之前有言…

想泡好一杯普洱茶 要先學(xué)會醒茶哦普洱茶中的醒茶到底是怎么一回事呢？想跟茶友們一同分享一下。據(jù)了解，很多人都沒有醒茶的習(xí)慣，一般都是將茶葉開封即喝。要…

熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好…

現(xiàn)行的茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)有兩個，一個是茶學(xué)院校教科書中的劃分，這是由已故茶學(xué)大家安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授主導(dǎo)的六大茶類劃分方法，另外一個是行政部門的劃分方法，…

挑選普洱茶作為喝到一杯好茶的首要步驟，是每個茶友必備的技能，雖說挑選自己愛喝的熟普是很個人的事情，但是綜合評價一款普洱熟茶卻是一件很理性的事情，優(yōu)質(zhì)…

我們買普洱茶的時候，說起茶餅的話，在我們的記憶里都是一餅一餅的，并沒有什么區(qū)別。但是，對于一些茶友來說，卻很少知道普洱茶的茶餅分為鐵餅和泡餅兩種，而…

近年來，隨著普洱茶熱潮，普洱茶要不要?dú)w類為黑茶頗受爭議。2014年10月27日實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)，以加工工藝、產(chǎn)品特性為主，結(jié)合茶樹品種、鮮葉原料、生產(chǎn)地域?qū)⒉?#8230;

隨著喝茶贈茶氛圍漸濃，越來越多的會選擇普洱茶，而方便快捷、價格便宜的電商逐漸成為普洱茶市場銷售的重要渠道。造就如今許多茶友買普洱茶都是聽賣家說，賣家…

早在三千多年前，武王伐紂時期，普洱茶就已經(jīng)作為貢茶被云南種茶的老茶農(nóng)獻(xiàn)給了周武王，當(dāng)時普洱茶還不叫普洱茶，直到元朝時期，有這么一個地方，叫步曰部，漢…

首先從普洱茶的定義來看，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。該定義限制性的規(guī)定了普洱茶的先導(dǎo)原料是…

收斂性一詞，有收縮、內(nèi)斂、含蓄的解釋。收斂性跟茶葉內(nèi)所含的茶單寧有關(guān)系，藥劑收斂劑其主要成分就是單寧，或許茶葉的收斂性一詞正是來源于此。人體嗅覺器官…