很多茶友們都會(huì)一個(gè)疑問(wèn)，普洱茶是拼配好還是純料好？在大多數(shù)國(guó)人的潛意識(shí)里，血脈純的那才就是好的。什么是拼配和純料？普洱茶行業(yè)熱門的詞匯有小產(chǎn)區(qū)、名山…

普洱茶，尤其是古樹(shù)生茶，除了喝了健康外，不同于其他茶的樂(lè)趣在于香氣、口味和口感的層次感和多樣性，所以才有百茶歸來(lái)喝普洱的說(shuō)法。然而，不是所有的古樹(shù)普…

普洱茶因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名。很多人只知道普洱茶的功效和作用，卻對(duì)普洱茶文化了解的很少，我們通過(guò)8張圖來(lái)詳細(xì)了解一下普洱茶：（信息來(lái)源…

喝過(guò)普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見(jiàn)的有餅茶、沱茶、磚茶瓜茶、散茶等幾種形狀，我們?cè)诔欣锝?jīng)常看到有茶葉柜臺(tái)，用一個(gè)大的玻璃罐…

又是一年春茶季，每到這時(shí)候，茶山上就變得異常熱鬧。最近也有不少茶友問(wèn)我們的掌柜：購(gòu)買春茶需要注意些什么？那么今天，我們就為茶友們解答此問(wèn)題。春茶的規(guī)…

1 可以促進(jìn)睡眠的效果——沖泡，不是浸泡雖然只是泡茶方法的小小差異，卻會(huì)帶來(lái)迥然不同的結(jié)果。普洱茶最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定記住要用沖泡而不…

一款品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，尤其是古樹(shù)普洱，茶湯初入口，苦、澀、甜三味交疊；隨后回甘、生津，而后喉韻、茶氣凜冽，品飲感受由初始直觀的味覺(jué)體驗(yàn)，到爾后更為深…

普洱茶在六大茶類中是最特殊的一種茶，它最少有5大特性：分類復(fù)雜：它有生熟之分、有新老之分、有古樹(shù)臺(tái)地之分、有無(wú)收藏價(jià)值之分等等。由于品種繁多，分類廣泛…

(徐亞和：中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，茶葉專家)有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作保障，普洱茶市場(chǎng)盲目炒作的亂象開(kāi)始得到遏制，普洱茶迎來(lái)健康發(fā)…

普洱茶的種植面積，增加普洱茶的單位面積產(chǎn)量。而那個(gè)時(shí)候最有效的手段就是發(fā)展臺(tái)地茶。當(dāng)時(shí)的所謂臺(tái)地茶，是指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的…

在普洱茶的后期陳化和發(fā)酵中，如下因素決定其轉(zhuǎn)化效果：大葉種曬青毛茶中的化學(xué)成分、微生物酶促作用、固態(tài)發(fā)酵中的濕熱作用（濕倉(cāng)居多）、緩慢氧化作用、微生…

大家都知道普洱茶在中國(guó)的茶文化中可以說(shuō)是特別的獨(dú)特，因?yàn)槠浔旧淼牟粫?huì)過(guò)期的特性，使普洱茶葉變成一種越陳越香，而且還有很好的養(yǎng)生功效的茶葉?？梢哉f(shuō)近三…

數(shù)年前，在一次盛況空前的茶葉拍賣會(huì)上，一盒清代的茶膏竟然拍出天價(jià)。那么，茶膏究竟是什么來(lái)頭，為什么被人譽(yù)為可以喝的古董與普洱茶中的‘勞斯萊斯&rs…

普洱茶和滇紅茶在什么情況下會(huì)發(fā)酸，產(chǎn)生酸味呢，我們的匠人帶來(lái)了答案！分三種情況：一、工藝不當(dāng)產(chǎn)生酸味普洱熟茶在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工濕水…

不少人說(shuō)，普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生致癌物黃曲霉素，真的是這樣嗎？因?yàn)榇蠹叶贾?，黃曲霉素，是已知的毒性最強(qiáng)的霉菌毒素。它還擁有強(qiáng)大的致癌力。只需1毫克…

聽(tīng)某些資深茶人說(shuō)熟茶發(fā)酵后，最好放幾年才喝，原因是什么呢？熟茶渥堆發(fā)酵的實(shí)質(zhì)就是酶和微生物的氧化還原作用。發(fā)酵過(guò)程中渥堆的普洱茶溫度一般處在50℃~65℃…

1、印級(jí)茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據(jù)據(jù)原勐海茶廠廠長(zhǎng)鄒炳良講述，普洱茶原來(lái)的外包裝是在勐海一個(gè)小印刷廠印制的，但是一次只能印制一個(gè)顏色，通體紅色…

云南三大普洱茶產(chǎn)區(qū)茶葉各有什么特點(diǎn)？對(duì)于普洱茶的產(chǎn)區(qū)分類來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上存在很大爭(zhēng)議——所謂三大茶區(qū)或者六大茶區(qū)分布、古今六大茶山的分布等，不過(guò)從地域上…

說(shuō)起純料，大家都會(huì)想到一口料。甚至部分文章把二者混為一談。其實(shí)并不是，一口料通常用來(lái)形容普洱茶餅、茶磚、茶沱等緊壓茶內(nèi)外用料統(tǒng)一。尤其茶餅和茶磚，為…

普洱茶比其它茶耐泡？我們知道，普洱茶有一個(gè)優(yōu)越于其它茶類的特點(diǎn)，就是它的耐泡性。原因很好理解，云南得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的云南大葉種茶樹(shù)，…

我們?cè)诤绕斩璧臅r(shí)候，除了喝它的口感之外，還有一個(gè)更重要的地方就是喝它的韻味。所謂韻味，就是大概是茶葉入口后不薄，給人感覺(jué)的十分有底蘊(yùn)，想要一嘗再嘗…

假iphone手機(jī)、假耐克裝備、假名牌我們已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，有人要問(wèn)茶也能造假嗎？當(dāng)然！連錢都有假的，還有什么造不了假。普洱茶的熱度不減，攀升的價(jià)格自然就能…

普洱茶因其醇厚回甘的口感和保健功效被越來(lái)越多的人所接受并愛(ài)上這種茶，很多人喝過(guò)了普洱卻還不知道普洱茶到底是什么茶，不過(guò)關(guān)于普洱茶的歸屬至今也有許多爭(zhēng)…

普洱茶有一個(gè)與眾不同的特點(diǎn)，即是陳化，不管是生茶還是熟茶，在合理的存放期間，其品質(zhì)會(huì)隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)而轉(zhuǎn)化得更好，如果不在存放環(huán)境上刻意添加人為因…