鄒炳良，男，漢族，生于1939年，云南省祥云縣人，中國采用渥堆方法生產(chǎn)普洱茶最早探索、研究、重要的實踐者之一。1957年到勐海茶廠，1984年至1996年任勐海茶廠廠長、總工程師，大益品牌創(chuàng)始人之一。勐?？h第七屆
吳覺農(nóng) Wu Juenong （1897～1989），原名榮堂，后更名“覺農(nóng)”，以示為振興祖國農(nóng)業(yè)而奮斗之志，曾用筆名有詠唐、池尹天、施克剛等。屬雞，浙江上虞豐惠鎮(zhèn)人。
1916年浙江農(nóng)專畢業(yè)，1919年官費留學(xué)日本，
黃剛身后的整面陳列架上擺放的是他的普洱樣茶，每一款都標明年代、品類，是他的“黃普茶?！逼凡?、斗茶、辨茶的獨門秘籍。
約訪黃剛時，他正計劃招待專程從美國趕過來“拜師學(xué)茶”的一家三口。說“拜師”并不
“一份茶業(yè)雜志，長期性茶事活動，一個頗具規(guī)模的茶城?！蓖ㄟ^和新疆有關(guān)部門、組織的多次溝通，目前這三個承諾議案，讓“云茶入疆”已成為預(yù)期性事實。這在新疆茶業(yè)協(xié)會名譽會長朱澄看來，是云茶在全國站穩(wěn)腳跟
與張老的采訪約在2月10日下午三點。在叩開昆明某小區(qū)的一棟古舊小樓的門時，我們心里一直是打著鼓的。究竟這位被眾多茶界人士奉為“云茶研究第一人”的泰斗級人物，會是個怎樣的人。
進入一個普通人家的客廳，迎
由中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、中國食品土畜進出口商會茶葉分會和國際品牌茶聯(lián)盟等單位聯(lián)合主辦的“文化興茶消費先行”研討會6日在北京舉行。來自全國的100多位愛茶人雅聚北京馬連道國際茶城滿堂香茶文化
近日，當(dāng)筆者走到賢春茶業(yè)位于康樂茶城的店鋪時，店鋪還沒有開門。此時提貨的客戶已經(jīng)在門外守候，不多時一個喝著豆奶吃著早餐學(xué)生模樣的小伙子出現(xiàn)在了筆者的視野里，只聽到提貨的人叫了一聲“丁總”，我們愕然
杭海路：早就想與你對話，并就有些問題當(dāng)面請教。因為我個人認為，第一，關(guān)于普洱茶的許多科學(xué)方面的問題，你的意見是最具權(quán)威性的，因為你是“云南普洱茶化學(xué)成分及質(zhì)量標準的研究”項目的首席科學(xué)家，你有實驗
烹茶煮茗辨世情
在清寂中慢慢品一盞茶，讓我們從裊裊茶香中，尋找中國茶道一路走來的歷史脈絡(luò)?！皬膩砻磕茉u水，自古高僧愛斗茶”，文人雅士們不僅在茶里灌注了自己的生命，也在不斷改變著茶的儀式。岡倉天心
博聞、儒雅，謙和、嚴謹，兼有哲學(xué)的風(fēng)趣，這是2011年度首都杰出茶人、著名哲學(xué)家樓宇烈教授給筆者的印象。身為北京大學(xué)宗教研究所所長和著名國學(xué)大師，樓宇烈教授多年來致力于傳統(tǒng)文化的研究和普及。他視茶文化
置身云南康樂茶城，每天都能見到形形色色的茶商、茶人，劉雅是給我感覺最特別的茶人之一。說她特別，倒不是因為她是一名女子，并且還是一名年輕的80后美女。她的特別在于她的靈性，是的，她就是那種可以讓人一
熟茶的產(chǎn)生是普洱茶產(chǎn)業(yè)化的一個里程碑似的開端。至今對“人工渥堆”工藝和原理的研究仍然不夠，一切的工作都不應(yīng)停留在相互抄襲粗淺研究工作結(jié)論的階段，真正需要的是搞清茶葉物質(zhì)成分與菌群作用的關(guān)系，分清有
在很多人看來，當(dāng)今的中國就像是一列飛速前進的火車，每天都發(fā)生著令人目不暇接的變化。然而近年來，卻有越來越多的外國人來到中國尋求一份舒緩、平靜的“慢生活”，在美麗的西雙版納，就聚集著這樣一群外國人。
昆明守拙茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李好強先生在檢查新產(chǎn)品包裝是否有誤
一個河南小伙，07年2月在云南做起普洱茶網(wǎng)店生意，短短四年間締造了一個幾千塊到近千萬元的**神話。在這傲人的成就背后，他究竟付出了多少努力，
去年下半年以來，云南普洱茶市場出現(xiàn)了價格大幅下跌、銷售疲軟的局面。一部分普洱茶生產(chǎn)、經(jīng)銷廠商遇到了原料積壓、產(chǎn)品積壓、資金運行困難的問題。普洱茶怎么辦？普洱茶還能興旺嗎？一時間輿論嘩然，議論紛紛。
盛軍在云南農(nóng)大指導(dǎo)研究生做實驗
盛軍，男，1962年8月生，漢族，中共黨員，博士，教授，博士生導(dǎo)師。
1996年在日本大阪大學(xué)獲得博士學(xué)位后回國工作，曾任長春生物制品研究所所長、黨委副書記、書記，長春醫(yī)藥集
周重林
云南大學(xué)茶馬古道文化研究中心研究員
從事茶與茶馬古道研究工作
主要著作有《天下普洱》、《茶的精神》等，主編、撰寫書籍40余種。
周重林，云南師宗人，出生于1980年，現(xiàn)在為云南大學(xué)茶馬古道文化研究中
張芳賜：云南茶葉界的袁隆平
人物簡介
中 文 名：張芳賜 職 業(yè)：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授國 籍：中國 政治面貌：中共黨員民 族：漢族 畢業(yè)院校：安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院出生日期：1932年10月21日 畢業(yè)專業(yè)
張順高中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園副研究員云南省著名茶學(xué)專家國務(wù)院政府特殊津貼享受者第二屆全球普洱茶十大杰出人物云南省茶科所所長（1980-1988年）昆明民族茶文化促進會名譽會長西雙版納州茶業(yè)協(xié)會副會長、
李正海先生，大山里走出的農(nóng)村娃，經(jīng)歷了許多苦難、飽嘗世間冷暖、曾經(jīng)當(dāng)兵征戰(zhàn)過沙場的漢子，因為一句話開始闖蕩商海，創(chuàng)立“云南海鑫堂茶葉有限公司”。20年后，海鑫堂已無人不知無人不曉，而他“崇真篤實，誠
概述
蔣文中，男，1962年生，云南昆明人，云南省社會科學(xué)院研究員；云南財經(jīng)大學(xué)聘碩士生導(dǎo)師；中國國際茶文化研究會理事、專家組成員；中國茶文化研究中心、中國茶馬古道研究中心理事，云南民族茶文化研究會副
