普洱茶深受廣大消費者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時普洱茶的獨特風味，還與其有個自然轉(zhuǎn)化的過程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置于干燥處自然陰干。再按運輸要求，包

普洱茶調(diào)節(jié)機體綜合代謝異常機理主要有以下幾方面，一是茶褐素等具有表面活性劑的活性成分與脂肪(尤其是飽和脂肪酸)、膽固醇結(jié)合能力強，抑制其吸收，增加排泄，從而防止人體吸收能量高的食物。二是普洱茶水溶物

一杯普洱只含有約4卡路里的熱量，降脂功效主要來自三個方面的因素：
一是由茶多酚、維生素c等多種有效成分一起作用，協(xié)助脂肪的分解和消化；
二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油

普洱茶是備受廣大國人喜愛的一種飲品，普洱茶的功效很豐富，具有減肥、養(yǎng)胃等多種功效?？墒悄阒绬?，普洱茶渣也有很多功效：
明目
青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對

普洱茶VS葡萄酒
普洱茶講究出身、工藝、年份，這和葡萄酒的品賞極為相似。只有優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，才有儲藏價值，普洱茶亦然；紅葡萄酒的價值逐年上升，普洱茶也有“越陳越香”的美譽。品賞把玩普洱茶，和賞玩波爾多

涼爽的秋季來了，而秋季是收獲的季節(jié)，很多植物的果實在秋季成熟，同時秋季也是一個養(yǎng)生的季節(jié)。很多人選擇這個季節(jié)進行滋補，只因這個季節(jié)不會像夏季那么炎熱易上火；也不像冬天那樣寒冷食物易冷。而隨著社會經(jīng)

茶為國飲，上可貴為國禮，下濟黎民蒼生；茶有大益，普洱茶以其獨特的保健功效，成為當之無愧的健康國飲。
降脂降壓 延年益壽
普洱茶與脂肪代謝關(guān)系密切，在獨特的發(fā)酵過程中，生成了含有脂肪分解酵素的脂肪酶，

普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，

廣東地處南方，屬火地，廣東人普遍飲食清淡，好過夜生活，普遍睡眠較外省晚，火氣（主要是虛火）已經(jīng)偏旺，在這種情況下如果經(jīng)常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，從中醫(yī)觀點看就有問題，這不是有益的生活習慣而是對身

生、熟普洱茶的特性和功效不同，對人體的保健作用也不盡相同。隨著季節(jié)變化來選茶，能更好地發(fā)揮普洱茶的功效。
春飲普洱重養(yǎng)生
春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生、熟混拼的普洱茶，

普洱茶可以搭配中藥材一起喝嗎?普洱茶制作工藝特殊，其本身就具備一定的藥用功效，如清代《普濟方》中記載：”治大便下血、臍腹作痛、里急重癥及酒毒，用普茶半斤碾末，百藥煎五個，共碾細末。每服二錢匙，米湯引

普洱茶茶品的多樣與變化為健康飲用帶來了豐富的口感和品飲的樂趣。普洱茶作為茶葉中的一特色茶類，它具有其他茶類的一些共性，又有其特殊性。由于原料不同，加工工藝不同，儲藏時間及方式不同，形成了產(chǎn)品的多樣

普洱茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香

有的人胃酸偏酸性，時常會有反酸的現(xiàn)象。而在普洱茶的保健功效里面就有護胃、養(yǎng)胃這個功能。

但普洱茶分生普洱和熟普洱。生普洱對胃的刺激性較強，而熟普洱是公認的養(yǎng)生健胃茶，品性比較柔和，每天喝一點，暖

一、清代趙學敏《本草綱目拾遺》中載：“普洱茶膏能治百病，如肚脹，受寒用姜湯發(fā)散，出汗即可愈；口破喉顙，受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈；受暑擦破皮者，研敷立愈”。
二、清代王士雄在《隨息居飲食譜》中載

端午節(jié)來臨之際，市面上早已處處粽熱賣、家家聞粽香了。這邊廂大快朵頤，那邊廂各醫(yī)院的消化科門診數(shù)激增。許多好了多時的“老胃病”，只因一時貪嘴，又舊病復發(fā)了。醫(yī)生提醒，最近天氣炎熱潮濕，胃腸功能本來就

今天我要為大家介紹一下如何用云南普洱茶煮飯炒菜，用茶葉煮飯炒菜，有益健康，希望大家能喜歡：
第1道菜：炒青茶鱔魚
用料：茶葉、鱔魚、酒、食鹽、醬油、白糖、蒜頭、淀粉、油
做法：
1、茶葉用沸水浸泡成濃汁

從古至今，由于茶具有奇特療效，其傳統(tǒng)用法，在歷代茶、醫(yī)、藥三類文獻中多有述及。林乾良教授將其歸納為“24功效”，即：少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、去肥膩、下氣、利水、通便、祛痰、祛

普洱茶是比較適合現(xiàn)代人養(yǎng)生的茶類。普洱茶是一種很好的堿性飲料，具有的功效也很廣泛，例如可以降血脂，同時還能夠當成減肥茶來飲用。
現(xiàn)代人的飲食習慣中最有可能過量的三種東西就是： 一、肉類（含油脂） 二

其實沒有變質(zhì)的隔夜茶還是可以飲用的。隔夜的普洱茶還具有很多功效：
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作

中國的茶文化源遠流長，茶葉入饌，古已有久。喝茶，滬語里講起來是“吃茶”，一個“吃”字暗藏玄機，用茶入菜，茶宴由此而來。茶是淡淡的君子，遠腥膻，避葷膩，在菜中留下淺淺的色澤、隱隱的清香，同時又不喧賓

清朝乾隆年間學者趙學敏在《本草綱目拾遺》里說得很清楚：“普洱茶，大者一團五斤，如人頭式。名人頭茶，每年入貢，民間不易得也。有偽作者，名川茶，乃川省與滇南交界處人士所造，其餅不堅，色亦黃，不如普洱茶

喝茶止渴，更可以保健養(yǎng)生。 文獻記載與現(xiàn)代醫(yī)學分析上都給予普洱茶正面評價；市場常見說法是：普洱茶可以減肥、可以降膽固醇，許多品飲者據(jù)此購買，至于普洱茶與自己體質(zhì)合不合宜反到成為其次的了！減肥降脂降

普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保健康。普洱生茶茶氣重、去油膩效果好，但對胃有一定的刺激，適宜胃功能較好，身體肥胖，血脂血壓較高的人士飲用；普洱熟茶茶氣溫和，潤滑細膩