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　　云南茶科所研究結果顯示：土壤和氣候是影響茶葉特質中最重要的因素。在一個產區(qū)，土壤條件相對一致的情況下，氣候因素與河流（濕度）、大山（海拔）、維度（氣溫）等十分相關。基于此，提出了云南普洱茶四大產區(qū)的概念，形成了每一個產區(qū)獨有的特點。

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　　普洱產區(qū)

　　普洱產區(qū)位于瀾滄江東以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、無量山、哀牢山等。茶葉滋味相對平淡溫和，茶香中豆香明顯，這與當地制茶工藝是分不開的。

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　　臨滄產區(qū)

　　臨滄從名字上看，似乎與普洱茶沒有什么關系，但我們不得不承認臨滄在普洱茶中卻是不可或缺的一部分。別不信，因為普洱茶新晉花旦冰島、昔歸皆出自臨滄。

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　　臨滄產區(qū)位于瀾滄江西以北，包括臨滄市的勐庫茶區(qū)，勐庫大雪山（即冰島所在茶山）、邦東茶區(qū)等。茶甜中帶苦澀，茶香秀于林，卻獨具特色。

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　　正是獨一無二的地理環(huán)境，造就了獨一無二的香型。也就形成了不同地域的不同香型。

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　　不同地域普洱茶的香型還與當地茶樹生長的土壤、溫度、濕度、陽光、海拔等密不可分。同時，制茶工藝也完全可以決定茶葉的口感和香氣。所以，工藝也是一個不可忽視的因素。

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