2015年初，芳村順裕齋請(qǐng)下關(guān)茶廠老茶人，復(fù)原下關(guān)鐵餅早期工藝。經(jīng)過(guò)半年的原料及工藝準(zhǔn)備，“泰山”終于出品面市。

泰山口感豐富而均衡

開(kāi)湯品飲，入口第一感覺(jué)即是下關(guān)早期經(jīng)典產(chǎn)品之淡淡煙味，其次是菁味。這是鐵餅新茶時(shí)呈現(xiàn)出來(lái)的最初感覺(jué)。從第五泡開(kāi)始，甜爽度開(kāi)始浸出，湯質(zhì)厚度適中，得益于拼配之均衡，既不呈現(xiàn)單一的苦烈，也沒(méi)有山頭茶單一的輕薄，滋味始終均勻豐富，哪怕尾水淡了，也是豐富的淡味。