2015年初，芳村順裕齋請下關(guān)茶廠老茶人，復(fù)原下關(guān)鐵餅早期工藝。經(jīng)過半年的原料及工藝準(zhǔn)備，“泰山”終于出品面市。

泰山口感豐富而均衡

開湯品飲，入口第一感覺即是下關(guān)早期經(jīng)典產(chǎn)品之淡淡煙味，其次是菁味。這是鐵餅新茶時呈現(xiàn)出來的最初感覺。從第五泡開始，甜爽度開始浸出，湯質(zhì)厚度適中，得益于拼配之均衡，既不呈現(xiàn)單一的苦烈，也沒有山頭茶單一的輕薄，滋味始終均勻豐富，哪怕尾水淡了，也是豐富的淡味。