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【八角亭品鑒】2016年鳳山生茶

【八角亭品鑒】2016年鳳山生茶

  
其中那關(guān)于愛(ài)的味道:洗茶1遍出湯,茶湯顯得清透干凈,葉底香氣純凈,公道杯底掛香濃郁。

  再次出湯,茶湯入口,水路柔順,湯中含有輕微苦感,但留存時(shí)間較短,轉(zhuǎn)為回甘且持續(xù)較久。

  接下來(lái)的幾泡,茶湯苦感逐漸增強(qiáng),茶湯飽滿度也在第3泡凸顯出來(lái);隨著苦感化開(kāi),回甘不斷,口腔中清甜感強(qiáng)烈持久。

  到第7泡左右,茶湯苦感褪去,茶湯入口顯清甜,且柔順,但強(qiáng)烈的山野氣息卻也隨逐漸表現(xiàn)出來(lái)。

  之后茶湯幾乎進(jìn)入一個(gè)比較穩(wěn)定的口感狀態(tài),稍微進(jìn)行悶泡,入口后舌尖有輕微澀感,但隨著回甘緩緩?fù)嗜?。品飲過(guò)后,口腔甜潤(rùn)舒適且持續(xù)了很久。

  由于茶餅壓制較緊結(jié)的緣故,撬茶時(shí)便有些碎,這也導(dǎo)致葉底看上去并不是那么完整。

  有些苦,我們或許無(wú)法體會(huì),但是,如一款好茶,苦過(guò)之后,甜終究會(huì)來(lái)的,需要的不過(guò)是等待,而且等待無(wú)需太久。

品名:鳳山

品牌:八角亭茶業(yè)

工藝:生茶

年份:2016年

規(guī)格:357克/餅,7餅/提,4提/件

市場(chǎng)參考價(jià):99元/餅

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喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專(zhuān)注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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