【口中感受】讓茶湯在口腔流動、仔細(xì)感覺，是否會有什么放大的缺陷，所指主要為苦、澀、水路粗細(xì)

茶湯入口后，先不急于入腹，可在口中輕轉(zhuǎn)，讓茶水流遍整個口腔，讓所有味覺神經(jīng)仔細(xì)感受，這個時候，茶的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都會被放大，如果品飲好茶，會讓人覺得妙不可言、口中滿揚(yáng)茶香；倘若苦澀明顯，則會進(jìn)一步放大；苦澀化的很快的，回甘生津也會比較適中。